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蕎麦 やすたけ日華化学前、福大前西福井、八ツ島/そば、天ぷら、日本料理
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昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.9
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
こだわり抜かれたお蕎麦を日本酒と
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2025/09/28 更新
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福井に来たらやっぱり「越前蕎麦」をということで、平日昼の部に予約して訪問しました。在来種の福井県産玄米麦を仕入れ、使用する分のみを毎朝石臼で挽くところから作られている十割そばのお店です。お蕎麦は太麺と細麺から選ぶことができ食感が異なるのはもちろん、つゆをかけて食べるか つけて食べるかのおすすめも変わるようです。一品メニューも充実していてヘシコにも挑戦したかったですが、ボリュームたっぷりの天ぷらの盛り合わせはどうしても外せず、再訪時のお楽しみとしました。丁寧に作られたお蕎麦は日本酒との相性も抜群。濃厚蕎麦湯も絶品で長蛇の列ができるのも納得の名店です。