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水道橋駅から歩いてすぐの場所にある【寿司の惑星 水道橋】へ。
名前のインパクトに負けないくらい、料理の満足度が高くて「これは人気出るよな…」と素直に思ったお店でした。カジュアルだけど一皿一皿がちゃんと美味しく、気軽に“いい寿司体験”ができちゃいます✨
19時までハッピーアワーでお得にお酒が楽しめるのも最高！
「スシプラ盛り」
(マグロ、ハマチ、タイ、アナゴ、トロたく、甘エビ、いくら)
まずはこれを頼めば間違いない、看板的な盛り合わせ。マグロは臭みゼロで旨みがしっかり、ハマチとタイは身の張りがよく後味が爽やか。アナゴはふんわり柔らかくタレが上品で、トロたくは脂とたくあんの食感が最高のバランス。甘エビはねっとり甘く、いくらは粒立ちが良くて口の中でプチっと弾けます。最初から最後まで大満足の寿司盛りです
「マグロ3貫握り」
(トロ、赤み、トロたく)
マグロ好きにはたまらない3貫！トロは舌にのせた瞬間に溶けて、脂の甘さがじわっと広がります。赤みは旨みが濃く、マグロ本来の美味しさをしっかり感じられる一貫。そこにトロたくの食感とアクセントが加わり、単調にならず最後まで楽しめるセットです！
「天ぷら盛り」
(エビ、キス、イカ、ピーマン、舞茸)
衣が軽くて油っぽさがなく、寿司の合間でも重くならないのが嬉しいポイント。エビはプリッと、キスはふんわり上品、イカは柔らかく甘みがあります！単品注文もできるので好きなものを好きなだけ食べられます！
「青さのりの茶碗蒸し」
磯の香りがふわっと広がる逸品！出汁がとにかく優しく、口当たりはなめらか。青さのりの風味がアクセントになっていて、ほっと一息つける茶碗蒸しです☺️
「マグロかま焼き」
想像以上に身がたっぷりで、脂のノリも抜群。香ばしく焼かれていて、ほぐすたびに旨みが溢れます。大根おろしと合わせると後味が引き締まり、日本酒やビールが進むこと間違いなし！
「寿司屋のポテトサラダ」
ただのポテサラじゃないのが寿司屋クオリティ。イカの塩辛やとびっこなどが合わさって、程よいコクと塩気が絶妙！箸休めとしても、お酒のお供としても優秀な一皿でした！
全体的に価格以上の満足感があり、「水道橋でどこ行く？」となったら真っ先に候補に入れたいお店。
肩肘張らずに美味しい寿司や天ぷらを楽しみたい人に、ぜひ一度行ってほしいです✨