この口コミは、Macchieeee0321さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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仙台の牛タンの中でも特にお気に入りの厚切り牛タン
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2026/01/03 更新
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バナナマンのせっかくグルメで紹介されていたのに惹かれ訪問してから、仙台に行くたびに行っているお店。
駅前に本店がありますが、入りやすいのはこちらの牛タン通り店かなと思ってます。（10時開店でもあるので。）
この日は10時にホテルをチェックアウトして、10分後にまず駅前本店を偵察。22組待ち…。
12時過ぎの新幹線だったので、牛タン通り店へ移動。10時半頃に着きましたが、すでにお店は満員で、お店の前にも2列の長蛇の列…。
まだ店の反対の列のスペースにまで伸びてなかったのがせめてもの救いでした。
30分ちょっと待ち、11時頃に入店。2人でしたが4人がけのテーブルに案内されました。
個人的にはこちらで頼むのは真中タン定食一択です。
3枚･9切れをチョイス。
善治郎の牛タンは、まろやかな旨みを引き出す粉挽き塩を使用していたり、備長炭で強火で一気に焼く、職人が1つずつ手切りしているのがこだわりとのことです。
とにかくまず香りがすごく良い。一口目、こんな分厚いのにとても柔らかくサクッと噛み切れるにもかかわらず、ものすごいジューシーさに感動。
中はミディアムレアの仕上がりで、噛んでいくと牛タンのうまみが口の中に広がっていきます。
お願いだから口の中からいなくならないでくれ…と思いながら、麦飯をひたすら頬張ります。
粉挽き塩がしっかり効いていることもあり！とにかくご飯が進む…！（個人的に南蛮味噌漬けは好きではないので手はつけず。）
テールスープはたっぷりのネギとホロホロのお肉。崩して食べるとお肉の旨みが優しい味のスープに溶け込んでより美味しい。
量もかなりたっぷりで十分満足できる量です。
ご飯は1杯までおかわり可能な仕組み。
もちろん大盛りでおかわりをかまして、牛タンを次々に頬張り、最後はこれもついてくるとろろでかき込んでフィニッシュ。
仙台でしか食べられない味で、これを食べたら東京では満足できなくなります。
ご馳走様でした。
また絶対行きます！