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麺屋 龍玄一乗寺、修学院、茶山・京都芸術大学/ラーメン、中華料理、レストラン
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昼の点数：3.5
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク- ］
市内北東エリアの京都ブラックラーメン店
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2025/12/13 更新
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ラーメン激戦区 京都一乗寺エリアでも少し離れた場所にある麺屋 龍玄さん。
京都ラーメンの有名店「新福菜館」に代表される「京都ブラック」と言われる漆黒スープのラーメンが人気のお店。
平日11時30分 昼営業スタートのところ
12時前に入店するもほぼ満席状態。
入口すぐにテーブル席が一卓、あとはカウンター席。席数が多いお店ではないですがそれでもさすがの人気ぶり。
食券制では無く店員さんにオーダースタイル。
中華そば(並) 900円(2025年12月時)を注文。
チャーシュー赤身/白身、ネギ・モヤシの増減等のオーダー受付は基本ナシ。鉢はやや小ぶり感があるが麺量はしっかりあり食べ応えは充分。麺は新福菜館より微妙に細い(気のせい？)ストレート麺。麺自体の味を楽しめる美味麺。
具材はネギ、モヤシ、チャーシュー。メンマが入ってないのが個人的には残念だが、しっとり系のチャーシューが5枚近く入っています。
卓上調味料はコショウ、一味、ニンニク。
コショウはホワイトペッパー。「ラーメンにはホワイトペッパー派」の私にはありがたい。
また新福系ラーメン店のもう一つの看板メニュー「黒チャーハン」もちろんあります。
今回はお腹の減り具合からオーダーしませんでしたが、大半のお客さんは鉄板のオーダー。
チャーハンは大・中・小サイズ用意されています。ただ、ランチ時と言えども「お得なランチセット」は無く、食べたい時はラーメン、チャーハン単品発注しなければならないのは少し残念…。
ラーメンは高いレベルで仕上がってます。
「京都ブラック」一本で十分やっていけると
思うのですが、メニューには「白湯」なるものも…。
やってくれます 麺屋 龍玄！