K.たつさんが投稿したヤマネコ軒（大阪/江坂）の口コミ詳細 [食べログ]

14回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2025年1月某日昼

特製豚そば、1400円＋ヤサイ増し、100円＋ニンニク

動物系と魚介系のダブルスープの醤油味のスープ！日によって調整されているので味に違いがあるが、この日は魚介系が強めでニンニクや醤油タレの香ばしさと相まって旨味たっぷり！中くらいの平打ち麺は少し縮れている感じで加水高めでもちっとした歯応え！具はチャーシュー、味玉、野菜、海苔、ナルト、春菊などが入ってます！

こちらの豚そばは昨年の12月から魚介系スープがプラスされ上品な二郎系という勝手に思っている位置付けから少し違ったものに進化しているように思えます！前回は極太麺のオロチに変更しましたが、豚そばのバランス的には今回の通常麺の方が合ってる気がしますが、オロチ麺に変更した方が二郎ぽく感じますし、私的には好みかなって思いました！

こだわりがあって、同じメニューでもどんな味なのか食べる楽しみがあるのもありがたいです！ごちそうさまでした。

特製豚そば＋ヤサイ増し＋ニンニク

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2025/01/28 更新

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13回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.7
- | 雰囲気3.5
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2025年1月某日昼

特製豚そば、1400円＋ヤサイ増し、100円＋ニンニク＋オロチ変更

動物系と魚介系のダブルスープは動物系の円やかな旨味にこの日は少し魚介が強めに効いててニンニクの香ばしさが相まってジューシー！麺は極太ちぢれ麺のオロチ麺に変更！歯応え抜群でスープの旨味に負けない存在感！具チャーシュー、ヤサイ、味玉、ナルト、海苔など！チャーシューは分厚くてジューシー！ヤサイはもやしメインで少しのキャベツとにんじんが入っててボリューミー！味玉はタレの染み込み具合が良い感じ！美味しかったです！

ごちそうさまでした。

特製豚そば＋ヤサイ増し＋ニンニク＋オロチ変更

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特製豚そば＋ヤサイ増し＋ニンニク＋オロチ変更

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2025/01/16 更新

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12回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.9
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2024年12月某日昼

特製豚そば、1400円＋ヤサイ増し、100円＋ニンニク

動物系＋魚介系のダブルスープの醤油味のスープ！動物系には鶏や豚（？）魚介系には節々＆煮干しなどが使われていると思うがバランスがよく醤油タレやニンニクが相まって香ばしく旨味たっぷり！麺の量は200gらしく中太の平打ちちぢれ麺は硬めの茹で加減でもっちり歯応え！具はチャーシュー、ヤサイ、味玉、海苔、ナルトなど！チャーシューには胡椒がデフォでかかっててスパイシーでジューシー！ヤサイはもやしがメインでキャベツやニンジンが入ってて増してボリューミー！最近太り気味でライスは控えてるがよく合うと思います。

ごちそうさまでした。

特製豚そば＋ヤサイ増し＋ニンニク

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特製豚そば＋ヤサイ増し＋ニンニク

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2025/01/07 更新

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11回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.3
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2024年12月某日昼

特製豚そば、1400円＋ヤサイ増し、100円＋ニンニク

動物系と魚介のダブルスープの醤油味！スープが変更したようで魚介の節ぽい旨味が加わり清湯ながら醤油タレやチャーシューにデフォでまぶされてる胡椒やニンニクが相まって香ばしくて旨味たっぷり！麺の量が200g！太めのちぢれ麺は歯応え抜群！具はチャーシュー、野菜、海苔、味玉、ナルトなど！チャーシューは赤身と脂身がちょうど良い感じでジューシー！野菜はもやしメインでキャベツとほんの少しにんじんが入っててボリューミーです！

ごちそうさまでした。

特製豚そば＋ヤサイ増し＋ニンニク

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特製豚そば＋ヤサイ増し＋ニンニク

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2025/01/02 更新

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10回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2024年11月某日昼

特製豚そば（白湯）、1500円＋ヤサイ増し、100円＋ニンニク＋アブラ

X（旧Twitter）で白湯スープの終了を目にして早ければこの日無くなると言うことで慌てて訪問！特製豚そば（魚介）のチケットを購入し（白湯）へ変更を願い、ニンニクとアブラも追加して頂きました！

豚ベースの醤油味のスープ！乳化したスープは甘くて円やか！チャーシューにかかってる胡椒を浸して味わうと醤油タレが相まって香ばしさがマシマシ！太めの平打ち麺は歯応え抜群！具はチャーシュー、ヤサイ、味玉、ナルト、海苔など！チャーシューは旨味が染み込んでてジューシー！ヤサイはもやしメインでキャベツとほんの少しにんじんも入ってる模様！ご飯とよく合うが太り気味なので自重しました。

清湯に比べると白湯はスープのまろやかさが前面に出て美味いなあって思いました！個人的にはどちらも好みなのでこれからも豚そばを食べたいと思ってます！

ごちそうさまでした。

特製豚そば（白湯）＋ヤサイ増し＋ニンニク＋アブラ

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特製豚そば（白湯）＋ヤサイ増し＋ニンニク＋アブラ

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2024/12/21 更新

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9回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2024年11月某日昼

特製豚そば、1400円＋ヤサイ増し、100円＋ニンニク＋アブラ

豚清湯の醤油味のスープ！豚の円やかな旨味と濃厚な醤油タレやニンニク&脂が相まって程よい甘味と酸味があって旨味たっぷり！チャーシューにかかってる胡椒を浸すとふくよかな旨味が素晴らしい！太めの縮れ麺はごわっとした歯応え！スープの旨味に負けずインパクトあり！具はチャーシュー、ヤサイ、味玉、海苔、ナルトなど！ヤサイはもやしがメインでキャベツもあり、チャーシューは分厚くてジューシー！胡椒が相まって旨味たっぷり！こちらのチャーシューが食べたくて豚そばを食べ続けてます！

ごちそうさまでした。

特製豚そば＋ヤサイ増し＋ニンニク＋アブラ

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特製豚そば＋ヤサイ増し＋ニンニク＋アブラ

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2024/12/19 更新

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8回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2024年11月某日昼

特製豚そば、1400円＋ヤサイ増し、100円＋ニンニク＋アブラ
ライスセット、150円

豚の清湯の醤油味のスープ！豚のコクのある味わいに醤油タレが濃厚！ニンニクやアブラやチャーシュー上のデフォの胡椒が相まってコクがマシマシで香ばしくて旨味たっぷり！太めのちぢれ麺は歯応え抜群！具はチャーシー、ヤサイ、味玉、ナルトなど、チャーシューは分厚くてジューシー！ヤサイはもやしがメインで増すことによって二郎ぽい盛りになってボリューミー！香ばしいスープはライスと相性抜群！二郎盛りでボリューミーだけど一緒に食べたくなります！

ごちそうさまでした。

特製豚そば、1400円＋ヤサイ増し、100円＋ニンニク＋アブラ

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ライス

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2024/12/17 更新

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7回目

2024/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2024年10月某日昼

特製豚そば、1400円＋ヤサイ、100円＋ニンニク＋アブラ
ライスセット、150円

いわゆる豚清湯の醤油味のスープ！醤油の香ばしさでなくニンニク＆アブラが加わることによってふくよかな旨味がたっぷり！麺は通常のものではなく、（通称）オロチに変更！極太平打ちちぢれ麺で噛み締めると凄く歯ごたえがある麺！麺の量が170gと表記されていたが歯応えがあるのでよりボリューミーに感じる！具は分厚いチャーシューが2枚、ヤサイ、味玉、ナルト、海苔など！上品な二郎系にはライスが良く合います！

ごちそうさまでした。

特製豚そば＋ヤサイマシ＋ニンニク＋アブラ

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ライス

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2024/12/02 更新

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6回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.7
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2024年8月某日昼

特製豚そば（黒醤油）1400円＋ヤサイ、100円
ライスセット、150円

豚清湯スープの醤油味、黒醤油（京都ブラック醤油）に変更すると酸味に甘味と塩っけが割と強めでベースのあっさりとしながらもコクのあるスープによく映える！太めの平打ち麺は歯応え抜群でスープとの絡みも抜群！具はチャーシュー、ヤサイ、味玉、ナルト、海苔など！チャーシューは分厚くてジューシー胡椒がかかってる事でスパイシーな味わい！ライスとよく合います！

ごちそうさまでした。

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2024/09/17 更新

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5回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2024年8月某日昼

特製豚そば、1400円＋ヤサイ、100円＋ニンニク（チケット使用）
ライスセット、150円

豚清湯ベースの醤油味のスープ。メニュー説明には『あっさりながら力強い味わい』と書かれているが、スープの旨味だけでなく醤油が香ばしくて旨味たっぷり！ニンニク入れると旨味もマシマシ！麺はごわっとしたは歯応え抜群でスープと相性抜群！具はチャーシュー、ヤサイ、海苔、ナルトなど！チャーシューは分厚い豚が2枚で胡椒がまぶされててジューシー！ヤサイはもやしメインで追加したのでボリューミー！特製にする事によって分厚い豚が2枚と味玉が着くのでバラで注文するよりもお得！ライスと相性抜群で付けて良かったです！

ごちそうさまでした。

特製豚そば＋ヤサイ＋ニンニク

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ライス

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2024/08/31 更新

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4回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2024年7月某日昼

豚そば並、1100円＋味玉、100円＋ヤサイ、100円＋ニンニク＋こってりに変更！
ライス、150円

鶏と豚の白湯ベースの醤油味のスープ！醤油の香ばしさに円やかでパンチのあるスープの味わい！ニンニクが加わることによって香ばしさがマシマシ！ごわっとした歯応えの太めの平打ち縮れ麺はスープと相性抜群！具はチャーシュー、ヤサイ、ナルト、のりと追加トッピングのニンニク＋味玉。チャーシューの上には胡椒がまぶされてて香ばしくてジューシー！ヤサイはもやしがメインであとさキャベツ！追加でマシてボリューミー！上品な二郎系って感じでライスとよく合います！

ごちそうさまでした。

豚そば並＋味玉＋ヤサイ＋ニンニク＋こってりに変更

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ライス

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2024/08/15 更新

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3回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2024年6月某日昼

豚そば（豚鶏白湯）＋味玉＋ヤサイ増し＋ニンニク、1500円
ライス、150円

鶏豚白湯ベースの醤油味のスープ！濃厚で円やか醤油タレやニンニクが香ばしくて旨味たっぷり！太めのちぢれ麺、加水低めの硬めでごわっとした歯応えでインパクト抜群！具はチャーシュー、ヤサイ、海苔、ナルトと追加トッピングの味玉など。チャーシューは分厚くてジューシー！ヤサイはもやしがメインだけどキャベツなどが入ってて増したらすごくボリーミー！ライスと相性抜群でお腹いっぱいで満足しました！

上品な二郎ぽくて私的には凄く好み。今回、スープを変更して白湯にしたけど、清湯も旨味たっぷりなので次はどちらにしようか悩みそう。ご夫婦で営まれているそうで、ご店主は研究熱心でスープや麺など常に進化している感じだし、奥様の接客も素晴らしくまた食べに行きたいと思います！

ごちそうさまでした。

豚そば（豚鶏白湯）＋味玉＋ヤサイ増し＋ニンニク

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ライス

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2024/07/25 更新

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2回目

2024/05 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2024年5月某日昼

豚そば（魚介醤油）1200円＋味玉100円＋ヤサイ増し100円＋ニンニクチケット50円
ライス、150円

鶏白湯ベースの醤油味のスープに魚介が加わったもの。鶏の旨みに貝や昆布などの旨味あり！ニンニク入れたので香ばしくてジューシー！割と太めのちぢれ麺はもっちり歯応え！スープとの絡みが抜群で旨味たっぷり！具はチャーシュー、野菜（もやし）、海苔、ナルトと追加トッピングの味玉など。チャーシューは分厚くてジューシー！ヤサイ増しにニンニク加えたら二郎風に変化で旨味たっぷり！ボリューミーながらライス注文してみてらよく合ってるので正解です！

ニンニクチケットを券売機で購入したら、ニンニクチケットを渡されたので、これからはにんにくチケットを見せると追加できるみたい。お得です！

ごちそうさまでした。

豚そば（魚介醤油）＋味玉＋ヤサイ増し＋ニンニク

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ライス

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2024/06/15 更新

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1回目

2024/02 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.7
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヤマネコ軒＠江坂

2024年2月某日昼

こちら、JR南吹田駅最寄りのラーメン屋さんが江坂駅近くに移転。こちらには以前2号店の注文の多いラーメン屋さんがありましたがこちらは閉店させた様です。

魚介醤油、1000円＋味玉、100円＋カツオ、50円、＋もやし増し、50円
ライス、150円

鶏白湯ベースの醤油味、円やかな鶏の旨味に魚介の旨味がガツンと効かせた感じ。店の説明には節系を効かせた感じに書かれてるが、私的には貝や昆布の旨味が効いてる気が。麺は昼と夜の営業で違うものを使ってるようで昼は中くらいの太さの平打ち気味の縮れ気味の麺を使ってて、少し硬めでモチッとした歯応えが良くてスープとの絡みが抜群！具はチャーシュー、もやし、水菜、玉ねぎ、ナルト、海苔、揚げ玉＋追加トッピングの味玉と鰹節がたっぷり！もやしを増すことによって二郎ぽく見えるが、実際もあっさり系の二郎ぽくてライスと相性の良さを感じます！

ごちそうさまでした。

魚介醤油＋味玉＋カツオ＋もやし増し

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ライス

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2024/02/22 更新

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K.たつさんが投稿したヤマネコ軒（大阪/江坂）の口コミ詳細

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