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このビルの中に
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アルコールとノンアルのペアリング、両方ある
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ドリンクメニュー①
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ドリンクメニュー②
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ドリンクメニュー③
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うなぎと湯葉の蒸し物
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三重 而今
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毛ガニときたむらさきうに①
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毛ガニときたむらさきうに②
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睡蓮
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三重 めいちだい 煎り酒①
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三重 めいちだい 煎り酒②
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南アフリカ Miracle Bush 白ワイン
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愛媛 白甘鯛 昆布出汁と酒蒸し
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Beau Michelle（日本酒）
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あん肝 すいかの奈良漬け 海苔の天ぷら
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蒸し鮑 肝ソース
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タコととうもろこしの唐揚げ すだちと塩
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岩もずく
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拭くやつが出てきた
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ガリ
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かすごだい 昆布締め
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白イカ
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なんかうますぎたお茶①（どれか忘れた）
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中トロ
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大トロ
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なんかうますぎたお茶②（どれか忘れた）
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あじ①
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あじ②
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なんかうますぎたお茶③（どれか忘れた）
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新物のいくら 醤油漬け 小丼
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ぼたんえび①
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ぼたんえび②
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長野 亀齢 ひとごこち
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ほたて
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味噌汁
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たまご焼き 黒糖ほうじ茶シバエビ
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かんぴょう巻き①（追加注文）
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かんぴょう巻き②（追加注文）
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トイレの中にあった①
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トイレの中にあった②
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お店の入り口
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お盆期間の17:30に予約訪問
4～5日前に確認したら空いていたので
予約を取ることができました。
だけど、この投稿をするために
改めて見てみると予約を取るのが
私の時より難しくなっていました。
お盆期間でみんな帰省してたから
難易度が低かった可能性もあるけど…
5分前には到着しましたが、
時間ぴったりに開くタイプではなく
そのまま席まで案内されました。
----- コース内容 -----
▲おまかせコース×2 33000円
私：ティーペアリング 5000円
彼：ペアリング11000円
【ティーペアリング】
・ジャスミン茶 4品
・中国紅茶 キーマン 世界三大紅茶 4品
・冷たい緑茶
・台湾 阿里山 2品
・中国 2品
・台湾 東方美人茶 2品
・宮崎 熟茶
・コンブチャ
【ペアリング】
・シャンパン 1品
・三重 而今 1品
・睡蓮 1品
・南アフリカ Miracle Bush 白ワイン
・Beau Michelle 日本酒 1品
・白ワイン 3品
・アメリカ titus 白ワイン 2品
・赤ワイン 2品 マグロ系に対して
・日本酒 孝の司 2品（光り物、いくらに対して）
・長野 亀齢 ひとごこち 2品
・焼酎 Glow
・うなぎと湯葉の蒸し物
・毛ガニときたむらさきうに
・三重 めいちだい 煎り酒
・愛媛 白甘鯛 昆布出汁と酒蒸し
・あん肝 すいかの奈良漬け 海苔の天ぷら
・蒸し鮑 肝ソース
（後で残ったソースにシャリを入れてリゾット風）
・タコととうもろこしの唐揚げ すだちと塩
・岩もずく
～ここから握り～
・かすごだい 昆布締め
・白イカ
・中トロ
・大トロ
・あじ
・新物のいくら 醤油漬け 小丼
・ぼたんえび
・ほたて
・味噌汁
・たまご焼き 黒糖ほうじ茶シバエビ
・干瓢巻（追加注文）
※ねぎとろ、とろたく等もできるらしい
今まで訪れた鮨屋の中でも
サービスのレベルがかなり高いと感じた。
2人でコースを食べて合計が82000円で
値段だけ見るとめちゃくちゃ高いですが
コース代が33000円×2
ペアリングが11000円
ティーペアリングが5000円＝82000円
しれっと追加注文したかんぴょう巻きや
サービス料が含まれていないことに驚き。
（これでサービス料を取るのか…）という
お店も色々と見てきたので本当に凄いです。
肝心の料理はどれも最高に美味しい！
全体的にボリュームがあるところも好み。
東京旅行はこちらのお店にして正解でした。
特にどれが良かったとか挙げたいですが
どれも美味しくて決められないですね…笑
後、私的に嬉しいポイントなのは
お酒が弱すぎてほとんど飲めないので
ティーペアリングがあるのは嬉しすぎた。
よく烏龍茶かコーラ縛りしているので、
バリエーションが豊富なのは助かりました笑
お茶もどれも違った美味しさがあって◎
合計：82000円
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・アクセスは良い
・サービスが素晴らしかった
・料理はどれも本当に美味しかった
・5分前から入店可能なのが地味に嬉しい
・ボリュームもあってお腹いっぱい食べれる
・ティーペアリングがあるのも良き
・百名店の盾はトイレの中にあった
本当に訪れることが出来て良かったです。
東京旅行の楽しい思い出の１つになりました。
ありがとうございます。ご馳走様でしたー！