yuki_yuki07さんが投稿したラトリエアマファソン（東京/上野毛）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラトリエアマファソン上野毛、等々力/スイーツ、カフェ

3回

昼の点数：5.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0
その他の点数：5.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人

3回目

2024/10 訪問

その他5.0

￥4,000～￥4,999

/ 1人

これどれだけの時間をかけてるのかと感慨深い一皿

L'atelier à ma façonでHalloween Night.
月が輝く晩に目覚めるゴースト達。
そして夜がふけるまで繰り広げられるなんともミステリアスなパーティー。

ため息が出る位に作り込まれたグラスデザートは見事過ぎました。
なんと飲み物のグラスのシルエットの飾りもデザートの血に塗れた手まで食べられるという。
あと何気にいつも思うのが地面の土の再現度が高すぎませんか。

なんにしても、ひとつのグラスに物語の世界観も味覚的な起承転結も出来上がっていて感動しかありません。

黒豆とかぼちゃの優しい甘さで秋の彩りを。
フルーティーな洋梨やサクサクとしたメレンゲが豊かさを与え、
柚子のスッキリした酸味が秋の空を吹き抜ける風の様。
そして最後にほのかに残るかぼちゃの香りが余韻を残しつつ消えていく…。

アマファソンさんのグラスデザートは本当にひとつの芸術作品。
次はどんなキラキラな作品を作り上げてくださるのか楽しみです。

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2024/11/01 更新

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2回目

2023/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

唯一無二のグラスデザート！食べれば値段に納得します☆

久しぶりのL'atelier à ma façon
来た時間がお昼過ぎだったのもあり、目的のデザートや他いくつかのデザートが品切れでした。

今回オーダーしたのは、旬の紅玉で作った“タルトタタン“のようなグラスデザート
燻製にした牛乳で作った京番茶のアイス、スモーキーな京番茶のガナッシュ
全粒粉香るpate briseeと林檎のジュレ。

燻製の煙を閉じ込めたグラスデザート。
スモーキーな香りと甘酸っぱい林檎が口一杯に広がって美味しかったです。

デザートに合わせた紅茶、パリの思い出も優しいく甘い香りが広がり気分ほっこり。

目的のデザートはまた近いうちに。
間に合うかな(汗)

いつも穏やかな気持ちにさせてくれるL'atelier à ma façon
今日も素敵な時間を過ごせた事に感謝です。

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2023/11/19 更新

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1回目

2023/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

唯一無二の芸術品グラスデザート

お店の中では時間がゆったり静かに流れています。
グラスデザートはどれも唯一無二の芸術作品です。

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2023/11/13 更新

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