-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887424 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887424","content_type":"ReviewImage","content_id":300887424,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887428 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887428","content_type":"ReviewImage","content_id":300887428,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887431 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887431","content_type":"ReviewImage","content_id":300887431,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887433 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887433","content_type":"ReviewImage","content_id":300887433,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887436 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887436","content_type":"ReviewImage","content_id":300887436,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887440 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887440","content_type":"ReviewImage","content_id":300887440,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887447 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887447","content_type":"ReviewImage","content_id":300887447,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887454 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887454","content_type":"ReviewImage","content_id":300887454,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887458 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887458","content_type":"ReviewImage","content_id":300887458,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887463 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887463","content_type":"ReviewImage","content_id":300887463,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887469 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887469","content_type":"ReviewImage","content_id":300887469,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887478 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887478","content_type":"ReviewImage","content_id":300887478,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887494 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887494","content_type":"ReviewImage","content_id":300887494,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887510","content_type":"ReviewImage","content_id":300887510,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887522 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887522","content_type":"ReviewImage","content_id":300887522,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887535 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887535","content_type":"ReviewImage","content_id":300887535,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887549 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887549","content_type":"ReviewImage","content_id":300887549,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887558 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887558","content_type":"ReviewImage","content_id":300887558,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887568 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887568","content_type":"ReviewImage","content_id":300887568,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887577","content_type":"ReviewImage","content_id":300887577,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887590","content_type":"ReviewImage","content_id":300887590,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887604 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887604","content_type":"ReviewImage","content_id":300887604,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887611 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887611","content_type":"ReviewImage","content_id":300887611,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300887621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300887621","content_type":"ReviewImage","content_id":300887621,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
お店の場所は青山一丁目駅5番出口から徒歩5分位の閑静な場所にあります。
ビルの2階は階段で。
店内は落ち着いていてラグジュアリー感があります。
カウンターも広くオープンキッチンのライブ感満載でした。
今回は気さくで優しい店長さんのお勧めで頂いてきました。
◇大和芋と九条ネギのキムチ
大和芋のキムチは初めてだったのですが、もったりとした粘りとサクサク感がキムチとよく合っていました。
九条ネギもとても立派で苦味は無くしゃっきりとしていて美味しかったです。
◇薬味巻き肉寿司
お肉の甘みとネギのシャキシャキのコントラストが堪らないお寿司。
今後これに鰻を乗せようと考案中との事です。
鰻についてまだ色々模索されている様ですが楽しみでしかない逸品。
◇ウニ巻き
ユッケの上にこんもりとウニが乗っています。
ひとくちで食べると、お肉の甘みが口いっぱいに拡がりウニの旨味とのハーモニーが味わえます。
ただ、これは時期とか仕入れによると思いますし、本当に入っていたのはごく少量だと思うのですが「お前いたんかい！」って言いたくなるミョウバンの苦みが最後に残るのが少し気になりました。
とはいえ、あくまで許容範囲の話でこれも本当に美味しかったです。
◇牛タン盛合せ
このお店の牛タンは黒毛和牛のタンを扱っているそうで、普段見るものとは色艶からして違いました。
まずは軽く焼いたタンをレモンと塩で。
塩は『クリスタル岩塩』を使うという拘りです。
タンはベタベタした感も全く無く、さっくりとした噛み応えと口の中でとろける様な食感でした。
厚切りタンはフォアグラの様な柔らかい弾力。
こちらポン酢醤油で頂きましたが、よく合ってて美味しいのですが何故か牛タンぽさが無くなる様な 笑
ネギ塩タンは芳ばしさとネギの香りが良く、旨味がぎゅっと引き立っていました。
◇サーロインのすき焼き
お肉自体の甘さととろける食感、甘さ控えめな割り下、コクの強い卵黄とのハーモニーが至福感一杯になります。
今回食べた中で一番のお気に入りです。
◇ヒレ肉のしゃぶしゃぶ
試作段階ではおでんの出汁みたいになってしまったそうですが、全然そんな事は無くよくまとまったお出汁に仕上がっていると思います。
和食割烹らしいお味。
更にトロロ昆布が旨味を引き立てていて、さっぱりとお肉を頂く事が出来ました。
◇サーロインサンドイッチ
大きめのステーキに秘密のアレを添えたサンドイッチ。
お肉の芳ばしさとクリーミーさにコクが加わりお酒のアテにもなるサンドイッチに仕上がっていました。
◇すだち冷麺
スタッフの賄いでも一番人気だそうです。
かなりコシの強い麺でした。
すだちの酸味と香りが爽やかで、スープまで美味しかったです。
締めに最高の一杯でした。
スタッフの方も気さくに色々会話をして下さって退屈する事無く楽しい時間が過ごせました。
とても親しみやすい空間なので、記念日や会食など大切な日のお食事にお相手の方に喜んで頂けるお店だと思います。
ごちそうさまでした。