ce4699さんの行った（口コミ）お店一覧

世界一のビストロを堪能してきました。最初から最後まで美味しさと感動でいっぱいでした。パスタとリゾット、肉と桃の組み合わせは絶妙でした。ワイン2本とグラス一杯飲んでまさかのお会計3.5万！！リーズナブルです。

久しぶりに“静かな衝撃”を受ける食体験だった。 カンテサンスの料理は派手さよりも、香り・温度・質感の調整で魅せてくるタイプで、 ひと皿ごとに余韻が長く、食べている間ずっと感覚が研ぎ澄まされていく。 スペシャリテはもちろん、 前菜からメインまでの流れに無駄がなく、 どの皿にも一貫した美意識が通っているのが印象的。 一口目より二口目、二口目より三口目と、 “食べ進めるほどに完成度を実感する料理” という感じ。 素材に対する扱いが本当に丁寧で、 火入れの加減や塩の置き方、香りの立たせ方が美しく、 軽さがありつつも満足度がしっかり残る。 “重くないのに記憶に残る”というのは、まさにカンテサンスならでは。 サービスも控えめで柔らかく、 過度に踏み込まないのに安心感がある。 店全体の空気が整っていて、食事そのものに集中できる時間だった。 特別な日のために存在しているようなレストラン。 また必ず訪れたいと思える唯一無二の一軒です。