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夜の点数：4.2
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料理・味 3.9
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.2
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.8 ］
銀座で蟹をたらふく堪能
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2024/07/14 更新
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【お店の雰囲気】
▷ 落ち着いた和の空間が特徴で、静かでリラックスできる環境
▷ 木目調のテーブルとシックな黒の座席は、まさに和の伝統と現代的なセンスの融合
【おすすめメニュー抜粋】
▷ 蟹会席【花-hana-】コース（12,000円）
・小鉢2点盛り合わせ
ズワイガニの蟹味噌和えとズワイガニのとびっこ和え。それぞれが蟹の風味を引き立てる味付けが施されており、食欲をそそる座付！
・旬のお刺身2点盛り合わせ
夏鰹の力強い旨味とヒラメの繊細な味わいが楽しめる一品。新鮮な海の幸を堪能！
・焼き蟹
シンプルに焼かれ素材の美味しさを存分に楽しめる絶品。香ばしい香りとともに蟹の甘みが広がり、思わず無言になってしまうほど夢中に！
・いくらと雲丹とキャビアの小丼
みんな大好き豪華な食材が贅沢に使われた一品。いくら、雲丹、キャビアの三重奏が口の中で絶妙に調和！
・蟹鍋
ズワイガニ、タラバガニ、ワタリガニがふんだんに使われており、豊かな海の味わいが堪能できる贅沢な一品。ぎっしり詰まった蟹の身は旨味が凝縮されており、口の中でほぐれるたびに濃厚な風味が広がる！だしには蟹のエキスがしっかりと溶け込み、一口ごとに深い味わいを楽しめる贅沢。
・うどん
蟹のだしとともに味わうモチモチうどん。締めの一品として最適！
・デザート
ラフランス風味のシャーベットは洋梨の香りと爽やかな酸味が口いっぱいに広がり、さっぱりとした後味が特徴。いちごのシャーベットは甘酸っぱくフレッシュな風味。コースを爽やかに締めくくる！