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◇うまき定食 税込3,400円 ひつまぶし風のご飯は、最後に右上の出汁と薬味でお茶づけにしていただけます
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こんな感じでフタをして作り立てで提供されるので、どれもあっつ熱！です(私が猫舌なこともありますが)
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店内の一部
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入口前の営業時間が記されたプレートなど
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並び方と受付時間
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外観
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松坂屋名古屋店 南館10階
10年以上ぶりだったので、並び方が変わってたら困るなぁ。と思い早めの10時10分頃に到着。先客４人。
入口に、並び方の図と”受付は10時45分から開始”と表示があったので安心して５人目に待合席に座りました。
快適な室内で、かなりの人数が座って待てる席が用意されているのでありがたい。
この日の受付は、店員さんが座っているお客さんの人数と名前を聞きに来たんですが、10時半ころからでした。
カウンター席に通されましたが、ラーメン店なら2人分ある広さ。隣とはパーテンションで仕切られていて快適です。
◇うまき定食 税込3,400円
ひつまぶし風のご飯と、うまきの両方が食べられるので以前来た時もこのメニューを注文しました。
うまきは出汁に浸っていてちんちこちん！(←名古屋弁であっつ熱！)で猫舌なのでちょっとずついただきました。ふわふわたまごが超絶おいしい。
ひつまぶし風のご飯のうなぎは、皮がパリパリなのに身はふんわり。タレも美味しい。
そんなタレについて少し。
1873年の創業から継ぎ足しした秘伝のレシピのタレのレシピを知るのは、あつた蓬莱軒の女将さんと親族のみで、震災などからタレを守るためだけに幾つかのマンションを借りているとか聞いた事があります。
店員さんは皆さん感じ良く、鰻は焼きたてを提供するために時間がかかるので、常に急須のお茶を持って、減っているお客さんの湯呑みに足していました。
◎予約
・来店して受付順での案内
⭐︎会席料理のみ電話で予約可能
*土日祝日は会席料理の予約無し
*年末年始・お盆営業中・繁忙日（連休中・7月8月等）は予約を承れない場合あり
⚪︎営業時間
11:00~15:30(受付終了14:30）
16:30～22:00(受付終了20:30)
⚪︎定休日 火曜日
⚪︎席数 100席
⚪︎ アクセス
・地下鉄名城線矢場町駅 地下通路直結
・地下鉄栄駅 16番出口 南へ徒歩約5分
⚪︎松坂屋契約駐車場
税込5,000円以上お買いあげ 1時間無料
税込20,000円以上お買いあげ 2時間無料