2回
2024/03 訪問
都内最高峰。
2024/06/02 更新
2021/07 訪問
釜玉が一番好き
丸香に今日も来た。
かけうどんを食べることが多い。天ぷらとの相性や、うどん本来の味、出汁の美味しさを非常に楽しめるからだ。
だが、私は釜玉を楽しむ心得がある。かしわ天と共に。
熱々のうどんにほぼ生の卵が絡まっている。専用の醤油をかけながら混ぜる。すると熱で徐々に半熟になり、ひと口食べると感動が広がる。
かしわ天はプリプリでしっとりした鶏肉。
卓上の天かすでうどんと絡めて食感も楽しむ。
個人的に好きなのは卓上のお酢。
これが非常にどのうどんとも相性が抜群なのでご賞味下さい。
2024/04/17 更新
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東京のうどん店と言えば丸香。
常に行列の出来る店だ。回転は早いので恐れる必要なし。
かけうどん。天ぷらはどのうどんと食べても問題ないが、出汁と非常に相性のいい天ぷらとなっているので食べ合わせは1番良い。
優しい出汁に非常にコシのあるうどんと最上級に美味しい天ぷら、どれをとっても東京でここを越えれないと思う。