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夜の点数：4.9
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
焼肉の本質に限りなく近づいている。
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2025/12/18 更新
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オープンして1年、漸く訪問できた。
結論として最高の店だ。
おまかせ8000円。冷菜から締めにデザートまで付いてこれは非常に安い。
ナムル盛り合わせ
キムチ盛り合わせ〇山芋とニラキムチ美味い。
センマイ刺し◎ 最高に美味しい。
レバー〇 好きだったら焼きすぎず。臭みはなくプリっとした食感。ニンニク最高。
タン塩 〇 ジューシーな味わいと肉の旨味をそのまま頂く。肉の弾力を感じるタン。
カルビ◎ 脂が甘く、とろけて最高レベル。
ロース◎ 2秒ずつしか焼かない。それでも舌の上で溶ける。味が濃くご飯進む。
ハラミ◎ ほぼステーキ。肉の味が存分に味わえわさびでも最高。
サガリ〇 ハラミの2種類で違いを味わう。
塩ミノ 過去一のミノ。シャクっとした食感に程よい塩と肉味のバランスがエンドルフィンを分泌。
センマイ焼〇 ギュッと噛み締めると味がどんどん出る。舌触り良い。
レバー焼〇 こっちは味噌味で酒のアテ。
ホルモン◎脂が甘く、ジューシーかつ、皮はコリっと脂身は舌の上でとろける。
締めは冷麺か卵スープかテグタンから選ぶ。
冷麺チョイス。
締めにさっぱりちょうどいい。
最後は暖かいお茶か麦茶を下さり、キウイのシャーベットでお口直し。
最高の満足度。ホスピタリティから、肉まで非の打ち所が無いような綺麗な街焼肉。
カウンターは店主が直接対応してくれている。
下手な高級焼肉のような演出はせず、肉というものを食わせる。魅せる。焼肉の本質を極めた店だ。