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夜の点数：4.7
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
【感動】初めて食べた高級中華
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フォアグラの紹興酒漬けサンド
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干貝柱の茶碗蒸し
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上海蟹とカラスミのXO醬
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フカヒレのステーキ
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魚料理
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黒毛和牛の青椒肉絲
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炒飯(いくらと鮑)
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杏仁豆腐
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ビール
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外観
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2024/07/10 更新
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2人で訪問。
西新駅から徒歩15分程度。西南学院大学方面に進めば辿り着く。
お値段が張る店なだけあり、清潔感抜群。
ずっと前から気になってたお店だったけど、この値段の中華に誘える人がおらずずっと行けていなかったので、ご飯をご馳走する機会に利用しました。
〈オーダー〉
〜15,000円コース〜
★フォアグラの紹興酒漬けサンド
◎干貝柱の茶碗蒸し
★上海蟹とカラスミのXO醬
◎フカヒレのステーキ
◯魚料理(名前忘れた…)
★黒毛和牛の青椒肉絲
◎炒飯(いくらと鮑)
◯杏仁豆腐
(★:最高、◎:とても美味しい、◯:美味しい、・:普通)
高級な中華食材がふんだんに使われた内容となっており、あまり中華でこういったお店に行かないので初めて食べる食材もあったけど、全部美味しかった。
使用されている食材は豪華だったけど、単に素材の暴力といった感じではなく、味付けや温度など店主の方の力量も感じられるような素晴らしい料理。
中でも特に好きだったのはフォアグラの紹興酒漬けサンドで、コースが終わった後かなり満腹だったけど、最後にもう一回食べたいと思うほど美味しかった。
酒の旨味だけ残っており、おそらくシャインマスカットを薄切りにしたものが一緒に挟まれていて味が見事に調和していた。
冬場は白子の麻婆豆腐がコースに含まれているようで、そちらも是非食べてみたい。
帰りに西新駅まで歩いている時の幸せの余韻が忘れられない。絶対また行きたい。ごちそうさまでした。