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夜の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
すごく丁寧で対応してくれて、すごく美味しかった四川上海融合料理
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2026/01/16 更新
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新橋にあるこちらの四川料理店は、日本人の味覚に寄り添いつつも本格感を失わないバランス型の中華という印象です。
写真の料理に加え、梅干菜扣肉（メイガンサイ入り豚角煮）は脂が重すぎず、甘辛の味付けがご飯にもお酒にも合う完成度。紅油水餃子は辛さが立ちすぎず、胡麻と辣油のコクがあり、後味がきれいです。韭菜盒子は皮がもちっとして香りが良く、点心としての満足感が高い一品。南瓜餅も自然な甘さで、食後のデザートとしてちょうど良い仕上がりでした。
全体として、刺激一辺倒ではなく、丁寧に作られた家庭寄りの四川・中国北方料理が楽しめるお店で、新橋で安心してリピートできる一軒だと思います。