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空間もお味も最高です。
過去2回お邪魔しています。
初めて訪店した時は、心から驚きました！
そもそも、鉄板焼き自体そんなに経験がない状態でしたので、最初の経験がこちらなのが幸か不幸か…笑
とてもシックな個室に案内され、着席。
一番の感動は、
信じられないサイズのハマグリとクエ。
プリップリで、素材の良さはもちろんその火入れでさらに極上の仕上がりでした…。
他の食材もどれも、そのままで美味しいものがさらに鉄板での絶妙な火加減でより一層旨みが引き立てられているようでした。
また、目の前で美しい手捌きと、お料理の様子を拝見しているだけでもわくわくします。
目でも舌でも鼻でも…本当に五感を通して楽しめる素晴らしい時間でした！
締めのガーリックライスもとてもクセになる最高のお味で…！
お米の食感も粒が立っていて、ご飯ってこんなに美味しかったかしらと感動しました。
お食事が終わると、ルネラリックのギャラリーかのような素晴らしいコレクションが飾られた廊下を通って、眺めのいいデザート用のサロンへ。
箱根のガラスの森美術館もうかいの運営ですもんね…！
サロンの入り口には、お花もとても鮮やかに美しく飾ってあります。
こちらでもゆったりとした時間を過ごせ、心穏やかになりました…！
そしてデザートがまたとてつもなく美味しい…日常の喧騒や疲れを忘れすこしリッチな気分ですごせるとても贅沢で美しい空間でした！
年一、ご褒美で来たいなぁ…！良い経験でした。
ごちそうさまでした。