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バンデルオーラ恵比寿、代官山、中目黒/イタリアン、ダイニングバー、ワインバー
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夜の点数：3.7
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
取り分けが心地よい恵比寿の一夜。活気と提案力で進む皿、肉はややワイルド
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2025/11/05 更新
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平日18時に入店すると満席の熱気がふわりと伝わり、オープンキッチンの音や香りまでごちそうの一部に感じられる。路地に灯る一軒家風の店構えは親しみがあり、席に着くやいなやメニューの充実ぶりに惹きこまれた。今日のおすすめから前菜、温かい小皿、魚介、肉、パスタまで幅が広く、スタッフは食べたい方向性を丁寧に聞き取り、取り分けを前提にポーションの調整まで自然に提案してくれる。
最初のサラダは青みの苦味と甘酸っぱさのバランスが良く、旨味ののった前菜が流れを作る。チーズの小鍋は香ばしさと塩の当たりが心地よく、背徳感のある一口が続く。パスタは太麺と手打ちの二種で、どちらも噛み応えがあり、コクのあるソースにハーブやナッツの香りが重なって余韻が長い。焼き野菜の甘みとハーブの香りが皿全体を軽やかにまとめ、野菜の扱いの巧さが印象に残った。一方、グリルの肉は火入れがワイルド寄りで噛み応えは強め。好みでレア寄りを指定できると、満足度はさらに上がりそうだ。
会計は一人あたりおよそ1万円。ボトルの白は価格に対して満足度が高く、料理とのペアリングも素直に決まる。テーブルチャージは一人800円でやや強気に感じたが、皿出しのテンポが良く、混雑の中でも気持ちよく食事が進む体験は価格以上。多くのレビューが称える活気と取り分けの上手さには賛成で、肉の火入れについては好みが分かれるという意見に部分的に同意する。次回は名物のクスクスを狙って再訪予定。