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発酵食材を多く使ったフレンチは美味しかった
2024/04訪問
2回
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
蓮池町通、デンテツターミナルビル前、はりまや橋/イタリアン、フレンチ、スペイン料理
外観に惹かれて訪問。ゴエミヨ2トックのイタリアンでした。
2022/06訪問
1回
味が濃くないところが好き！
2021/10訪問
1回
【高知 追手筋】 ▶︎とさでん交通 蓮池町通駅より 徒歩3分 高知市内の追手筋、道沿いにあるフランスのカジュアルなレストランを思い出させてくれるお店。 店内はカウンター4席テーブル12席のワインを楽しむビストロです。 高知の野菜とフランスのお肉で家庭料理を 提供してくれワインとお肉料理を楽しんで もらいたいとの思いからパスタは置かず 本格的なフランス家庭料理が楽しめます♪ 高知の料理店のシェフにオススメされてから 行ってみたかったお店(*´ｰ`*人) 注文はアラカルトのみ。 メニューのレパートリーも豊富で 余計な調味料は使わず素材本来の味と 味のある食材やソースなどで組合せてある味。 全体的に薄口で素材の旨味を引き出している ところがお気に入りになりました♡ ●カツオと野菜のタルタル 980円 食材はオクラ・枝豆・スナップエンドウ アボカド・カツオ・セロリ・キュウリなど。 食材によってカットする大きさを変えてあり あっさりしたお味、 1皿のボリュームはなかなかな大きさ。 片手を大きく広げたぐらい。 ところどころケイパーが口に入り少し酸味を 感じ オクラでネバっと、アボカドでネットリ 鰹が調和した口に入れるたび楽しい一品。 ●ペリゴール産フォアグラのテリーヌ 1,480円 はっきり言ってめちゃくちゃ美味しい❤️ フォアグラの香りと旨みがたまらなーい！ 口の中で溶けちゃうの(◞︎ꈍ∇︎ꈍ)◞︎ テリーヌの底はフォアグラの油脂を固めた物 なのかな？この口溶けが半端ないんです✨ ずっとちびちび食べ続けたかった…♡ ●仏産ウズラの大麦詰めのロティ 2,650円 ウズラの丸焼きの中にはつるんとした大粒の 大麦などが入っていています。 周りのお野菜はネバっと食感のアスパラソバージュ。 そして赤ワインのソースは甘味があって 赤ワインの風味がまだ残っており めちゃくちゃ美味しい‼️ ●ブタ耳・舌・ほほ肉のテリーヌ 900円 硬めのゼラチン質のテリーヌは弾力があり ブタ耳のコリコリ食感が引き立つ。 味付けは素材そのままのお味で塩を後付けして ちょうど良いくらい。 後に残る旨味の余韻が凄く良かった✨ 付け合せのピクルスはシナモンの香りがし 酸味が薄いから食べやすい♪ ●NZ産 仔羊背肉のロティ 4,200円 お肉は柔らかくてぶりんっとした口当たり。 少し臭みはあったけど底に敷いてある クリーミーでコクのあるソースが美味しかった❤️ これだけ食べて11,660円でした。
2022/07訪問
1回
グラムで頼める塊の土佐あか牛
2022/07訪問
1回
高知の海鮮は間違いない！
2021/11訪問
1回
高知でパフェと言えばココ
2021/12訪問
1回
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