65fe03さんの行った（口コミ）お店一覧

2026年の初啜りは納豆ざるから

東中野に用事があり、元力士さんが店主さんだという『つけ麺しろぼし』さんへ。　店名も相撲に因んでるっぽいですね。　では何故相撲の勝敗は『星取表』と言うのか気になって調べました。 江戸時代には勝敗の丸印が星に見立てられていたため、「白星」「黒星」と呼ばれるようになったようです⭐️ 平日の11時20分頃到着し、先客4名ですんなり入れましたが、続々と入店があり、即満席で待ちも出来て人気のお店という事が判明❗️期待大デス 券売機でしろぼしつけ麺 1,100円 中盛（ゆで前280gまで無料！味玉トッピング 150円をポチり。 私は現金で支払いましたが、paypayで支払う方は店員さんに一声かけてました。 着丼までは12.3分というところでしょうか、見た目でもう美味しいです❗️ ビジュアルがいい！茹で野菜の上に削り節、鶏団子、味玉、海苔、そして長い九条ねぎ、レンゲの上には柚子と茹でた刻み大根が鎮座してます。 麺は少し縮れた中太麺で小麦の風味がしっかりあります。 つけ汁もちゃんこっぽい優しいお味で出汁が効いて美味い 具材・麺・つけ汁が一体感があって、とりわけ鶏団子はもっと食べたくなりました‼️次回は横綱トッピングにします。 本当に美味しかったです。リピ確定 ご馳走様でした

辛つけ旨過ぎ！

トロふわ納豆ざるらあめん

切り立て極太激ウマラーメン❗️

定期的に食べたくなる鶏白湯

恋しくなる煮干そばと和え玉のハーモニー❤️

自分にご褒美ラーメン

コラーゲンたっぷり泡系鶏豚骨

新宿に用事があり、本日も暑いって事で以前よりつけ麺で気になっていました『伊之瀬』さんへ‍♂️‍➡️ 土曜日の10:45頃新宿南口到着。 道中、超人気店『風雲児』さんはいつも通り大行列されてました 伊之瀬さんには開店7.8分前に着き、待ち7名ほど。席数は23席との事なので1回転目で入店。 オーダーは昆布水つけめん麺量200g （300gでも同料金）1000円、海老ワンタン330円、つけ汁追加・冷やし豆乳担担300円をポチリ。 6分ほどで着丼！麺線が美しく低温調理されたチャーシューが一輪の薔薇のように盛り付けられています 鰹の出汁がきいた昆布水から細く若干平打ちの麺を掬うと、適度なヌルヌル感でそのまま頂くと全粒粉の小麦の旨さが際立ちそのまま全部食べてしまいそうです デフォのつけ汁は若干の酸味が感じられ麺との相性もピッタリ。 追加オーダーした冷やし豆乳担担のつけ汁は私的にはもう少し辛さ&痺れがあっても良かったかな…。また後から気づいたが底に肉味噌が沈澱しているので説明が欲しかった 海老ワンタンはキング製麺を思い出しました❗️点満点 海老ちゃんプリプリで皮の厚さも好みでオススメです 再訪したいお店です、ご馳走様でしたー

大葉香る麺が旨い❗️

裏竹虎ラーメン

土曜日の夜に、あ〜つけ麺たべたい❗️ ってなったとき、四ツ谷界隈って営業してるトコあんまり無いんですよね…。 しかし、四ツ谷には『塩つけ麺 灯花』さんがしっかりと鎮座してくれる安心感があります。 19時過ぎの入店でしたが、待ちなし先客カップル2名で既に食べ終わったようで入れ替わりで、貸切状態。こんな事もあるんですね。 発券機で、淡麗塩つけ麺スペシャル 1,230円をポチリ。 ライブ感のある厨房なので作る過程がみれます。チャーシューもオーダー入ってから炙ってくれていますねぇ 10分ほどで配膳され、まずは綺麗な麺線に惚れ惚れさせられます つけ汁はそのまま飲むもちょいしょっぱいですが、ツルツルしこしこ小麦の香りたかい麺と一緒に食すと丁度良いです 麺の上には先程炙られてたチャーシュー3枚、細メンマ、味玉、刻み海苔が乗ってます。 どの具材も私好みの味付けで大満足❗️ さらにつけ汁にも細メンマ、脂身の多い細切れチャーシューが入ってます。このチャーシューも柔らかくて私は好きですよ。 最後に昆布だしのスープ割りを頼んで（この時に店員さんから一口ご飯要りますか？と聞かれますが今回は無しにしました）、魚介塩の味を堪能し整いました❗️ 四ツ谷は土日ってあんまり営業してること無いので是非頑張って営業を続けて欲しいデス！　ご馳走様でした

焦がしネギ香るラーメン

本日は『桔梗』さんでつけ麺食べようと心に決めていたのに、『誠に勝手ながら7月20日はお休みさせて頂きます』との張り紙が＿|￣|○ まぁこの現象、私のあるあるなんで 気持ちを切り替えてどちらにお邪魔するか…気分はつけ麺って事で 桔梗さんから徒歩5分ほどの『福は内』へ。 11時30分到着で待ちなし先客1名で、いつも並んでいるイメージだったのでこちらはラッキー✌️でした！ オーダーは辛つけ麺200g 1,000円をポチッとな。 こちらはかなりの太麺なんで暫し待ちます。　席の後ろにお店と同じ名前の日本酒の一升瓶が飾られていました。 10分ほど待ったでしょうか、着丼です！　麺はストレートでつるつるしてるので樹脂箸なんで滑ってなかなか捕える事が出来ないのが難点…。しかし、つけ汁につけず、このままでも小麦の味が感じられ美味しいです！ つけ汁は濃厚な魚と豚の旨味がガッツリ感じられます。　辛味はデフォだとあまり感じられませんが、小皿に唐辛子が別盛りされているので自分好みに調整出来ます。 麺をつけ汁にくぐらせて食すとやっぱりコッチの方が美味さ倍増です！当たり前だけど。 刻まれた玉葱もアクセントとして良く、メンマも太いのが2つ入っていい感じ。 チャーシューがこれまた立派で、分厚く長いのが1枚ドンと鎮座してますが、トロトロで柔らかく口の中で溶けていくイメージです。 最後はスープ割りを頂き、残っていた唐辛子を投入し、完飲❗️ 有名店らしく完成された豚骨魚介のお味でした！　次回はカレーつけ麺食べようと思います。 ご馳走様でした

お盆最終日に『つけ麺・らーめん 波海拉』さんへ。 常設店でビルの8階って恐らく私のラーメン食べ歩き史上初めてだと思うなぁ 11時15分頃到着し、先客2名…もっと混んでるかと思ったので拍子抜けしました。 内装はインバウンドを意識しているのでしょうか、BGMも三味線です。 オーダーは券売機で、波海拉つけ麺 雅の中盛（茹で前300g）と相方は担々つけ麺 焔の並盛（茹で前200g）にしました。 カウンターに席を用意されましたが、店内はかなり広いようで、55席もあるとか。 調味料が8種類くらい卓上に並んでいます。こんなにあるのも初めてだなぁ つけ麺は茹で上がるのに7分ほどかかりますとスタッフさんからお知らせあり、10分ほどで着丼です。 麺の上には具は配置してなく、別皿に煮卵・チャーシュー・細メンマ・海苔が提供されます。 まずはつけ汁を一口啜ると全体的に濃いですが、特に生姜の味が濃い気がしました。担々麺のつけ汁も味見しましたが、こちらは結構辛味の効いた良いお味です。 麺は全粒粉中細と表現して良いと思います、ツルツルして食べやすいですね。 別皿で提供された具をドンドコつけ汁に投入していきます❗️ 300gの麺は多いかなと思いましたが、すんなり食べてしまい、つけ汁も最後は割りスープで完飲しました。 食後の柚子シャーベットも口をサッパリしてくれてNICEなサービスでした❗️ が、果たしてこのキャパを維持するのは至難の業かと思われますので頑張って欲しいです。　ご馳走様でした

新宿で自家製特注麺それ以上に…