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昼の点数:4.3
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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勝タン王者の記憶に残る一杯
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モツ煮 & 生中
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チャーシュータンタン麺
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上タンタン麺
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タンタン麺
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ミニ焼肉丼
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完食
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2024/01/03 更新
10時45分に店頭にて整理券を発行。
外で待って携帯のお知らせに従い来店する仕組みです。
30組目で13時予定とのこと。
12時にあと14組なので来店して下さいとの自動音声電話があり駐車場にて待機。
12時40分にあと一組なので入店するよう自動音声がありました。
入店して速やかに注文。
追加注文もOKということで、入店までのルール以外は特に制限なく、店内は手入れが行き届いておりサービスも丁寧です。
モツ煮と生中で昼間から最高の贅沢。
しかもモツ煮が旨い。
モツ煮タンタンもあるのでラー油も掛けて食べてみましたが一味唐辛子と抜群に合います。
一瞬でビールがなくなりました。
そうこうしている間に上タンタン麺固めが着丼。
ますばお店のマニュアルに従い麺を下から引き上げよくかき混ぜます。
先ずはスープからいきましたがこれは旨い。
間違いなく王者。優勝です。
辛さは咽せない程度の程よいタイプで醤油ベースですが、辛味の後は豚の旨味と玉ねぎの甘味が爆裂します。
深みがあり完全に病みつきになるスープ。
麺は中太ストレートで縮れのない卵麺のような麺でこれも好み。個人的には固めにして大正解。
そして上タンタン麺の大量の挽肉が無茶苦茶良い仕事をします。
麺と共に程よい肉感を常に楽しめます。
挽肉だけで"上"タンタンとは言うねと思っていましたが更に"特"を付けても良いと思います。
ちなみにチャーシューも炙られた香ばしさが非常に良く最高だと思います。
参りました。また来たい。
スープ完飲は過去記憶にありません。
ご馳走様でした。