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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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お店からの返信
pentolaC
2025/03/26
2024/10/30 更新
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美味しいもの記録️『@mimi_cafe.gurume』
❃pentolaC
☑︎麻布十番
@pentolac56
コロッケさんプロデュースの
イノベーティブなコース料理を
いただきました✨
今回は長崎虎ふぐしゃぶしゃぶがメインのコース️✨
▪︎ほうれん草 セロリアック スナップえんどう
3種のフィンガーフードとして
・スナップエンドウのタルト
・菊地源吾牛の肉寿司
・ほうれん草の生春巻き
をいただきました️
スナップエンドウは驚くほどしっかりとした弾力のあるような食感で
肉寿司は黒酢がほどよいアクセントになっていて美味しかったです
ほうれん草の生春巻きは食感も楽しめるおいしい一品でした
▪︎デコポン 熊本 白エビ 水キムチ
デコポンを持ち上げると、チコリ、白エビ、デコポンのマリネが
水キムチソースと合わせていただきました
初夏を感じられるような、甘さもありさっぱりとした美味しさでした！
▪︎菊池源吾牛 菊芋 すだち
美味しすぎるコロッケ！
菊芋の甘さがありながらもしっかりとしたお肉を感じられ、満足度が高すぎました！✨
▪︎真鯖 淡路 ディル エルダーフラワー
臭みがなく、新鮮な味わいにソースとの相性がとても良かったです
▪︎菊池源吾牛 神楽南蛮
どうしてこんなに柔らかいの？？！
とナイフでもスッと切れるような
柔らかさの菊池源吾牛
幸せを感じるほどの美味しさです
▪︎虎ふぐ 長崎 せり おぼろ昆布
メインのお料理はふぐの骨と皮からとった白い出汁✨
白子はそのままでも食べられるほど新鮮だそうで、ふぐも白子もさっとしゃぶしゃぶして栄養たっぷりのケールといただきました✨
口の中でとろける白子さん、、！
幸せすぎました
▪︎キャビア すだち
〆はしゃぶしゃぶしたお出汁を使ったパスタ！キャリアも乗って
お出汁でこんなに美味しくなるの？✨と思うほど美味しかったです
▪︎玉露 ピスタチオ ミルク
このピスタチオのパリパリがたまらない！
食べると「あー！これこれこの美味しさ！」と思うほどまた食べたくなる安定の美味しさでした
シーズン毎にメニューも変わり、店内は週毎にお花が変わるそうで
また行きたくなるほど素敵なお店です☺️✨
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▪︎麻布十番駅 徒歩1分
▪︎ 東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル B1F
▪︎火〜土17:30 - 23:00
▪︎定休日:月・日
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