12回
2025/08 訪問
満喜の火華（ひばな） 暑い夏にめちゃくちゃ辛～い火華食ってみっせ～！
お店です
火華（ひばな）
火華 塩ベースの辛味噌ラーメン
火華 白髪ネギと赤いスープのコントラストが見事
塩ベースの激辛スープ
朝日屋食品の中太麺
ツルツル感マックスの中太麺
糸唐辛子が辛さを辛子アップ
白髪ネギがバツグンのアクセント
美味しい中太麺
中太麺が激辛スープに絡む
小麦の甘さと激辛スープがベストマッチ
絶品チャーシュー
火華（ひばな） ごちそうさまでした
2025/08/17 更新
2025/04 訪問
進化が止まらない！満喜の塩ワンタンメン うんめぐってびっくりすっつお～！
満喜の塩ワンタン麺、美味しかったです。進化が止まりません！！暖簾にある「我流」の文字の真骨頂です。スープはかすかに甘味を感じる豚骨ベースの透明スープです。余韻として鶏ガラの旨味とカツオらしい風味が口の中に残ります。塩味ですが、かすかに甘みを感じる絶妙な塩スープは、お父さんである「喜一」さん譲りの素晴らしい絶品スープです。ワンタンはツルツルの食感が最高で、かすかなショウガの風味が塩スープの美味しさを聞き立てます。ワンタンはとろける食感も良いですが、あえて噛み応えを少し残した満喜さんスタイルのワンタンが個人的にはおすすめです。チャーシューは厚みのあるトロトロチャーシューで、肉本来の旨味が堪能できます。麺は朝日屋食品の平打ち中太麺でツルツル感とモチモチ感がマックスです。醤油ワンタン麺のみが曽我製麺製で、ラーメンの種類によって麺を使い分ける店主のこだわりです。ラーメンの盛り付けも変化し、毎回とても綺麗です。店主のアイデアとこだわりがラーメンに生かされています。ますます進化する我流のラーメン「満喜」、おすすめです。
お店です
塩ワンタン麺
塩ワンタン麺
塩ワンタン麺
透明な豚骨ベースのスープ
朝日屋食品の中太麺
ツルモチ食感の中太麺
ネギの食感がナイス
おいしいワンタン
中太麺がスープに絡む
炙りチャーシュー 旨し
ワンタン 絶品
やみつきになる中太麺
塩ワンタンメン ごちそうさまでした
2025/04/27 更新
2025/02 訪問
喜多方に来たんなら、満喜の醤油ワンタン麺、うんめ～がら 食ってみっせ～！
満喜の醤油ワンタン麺、美味しかったです。ご存じ「喜一」さんの息子さんが独立して開店させたお店です。喜一さんの技法を継承しつつ、常に進化し続ける新進気鋭の若き店主です。スープはやや豚骨を強めに感じ、カツオらしい風味が余韻として口の中に残る繊細ながらもとても奥深いスープです。スープを口に入れると、芳醇な醤油の香りが鼻をを突き抜け、思わず「うまい！」と、言ってしまいます。チャーシューも厚みのある炙りチャーシューで、トロトロ系ですが噛むと肉の旨味が口の中に広がります。チャーシューの味付けもスープの味を引き立てる逸品です。麺は塩系が朝日屋食品製ですが、醤油ラーメンには、同じ喜多方の製麺所である曽我製麺のややピロピロ系の平打ち中太ちぢれ麺で、ツルツル感とモチモチ感が最高です。ワンタンはとろける食感の柔らかい薄皮にショウガがきいた挽肉が入りとても美味しいです。券売機で食券を購入するため 、ネットで事前にメニューを調べておくと混雑時も慌てなくてすみます。お店の「のれん」は黒ベースと白ベースの二種類があり、店主のその日の気分で変えています。「のれん」の色を来店前に予想するのもちょっとした楽しみです。研究熱心な我流店主の今後の進化がますます楽しみです。我が道を突き進む満喜の醤油ワンタン麺、おすすめです。
お店です
醤油ワンタン麺
醤油ワンタン麺
豚骨ベースのスープ
曽我製麺の中太麺
モチツル食感の中太麺
とろけるワンタンうま～い
ネギの食感がナイス
トロトロチャーシュー
美味しい中太麺
中太麺がスープに絡む
醤油ワンタン麺 ごちそうさまでした
2025/03/01 更新
2024/09 訪問
またまた進化！ 満喜の塩ワンタン麺 うんめ～ぞ～！
満喜の塩ワンタン麺、美味しかったです。またまた進化しました！！スープはかすかに甘味を感じる豚骨ベースのスープです。スープは透明で、食べ進めると、鶏ガラの旨味とカツオらしい風味が余韻として口の中に残ります。塩味ですが、かすかに甘みを感じる絶妙な塩スープです。ワンタンはツルツルの食感が最高で、かすかなショウガの風味が塩スープの美味しさを聞き立てます。チャーシューは厚みのあるトロトロチャーシューで、肉本来の旨味が堪能できます。麺は朝日屋食品の平打ち中太麺でツルツル感とモチモチ感がマックスです。醤油ワンタン麺のみが曽我製麺でやや細めの中太麺で、ラーメンの種類によって麺を使い分ける店主のこだわりです。ラーメンの盛り付けも変化し、毎回とても綺麗です。店主のアイデアとこだわりがラーメンに生かされています。ますます進化する我流のラーメン「満喜」、おすすめです。
お店です
塩ワンタン麺
塩ワンタン麺
塩ワンタン麺
透明な豚骨ベースのスープ
朝日屋食品の中太麺
ツルツル感マックスの中太麺
ネギの食感がナイス
美味しいワンタン
トロトロチャーシュー
ツルツル感マックスのワンタン
美味しい中太麺
朝日屋食品の中太麺
塩ワンタン麺 ごちそうさまでした
2024/09/22 更新
2024/02 訪問
進化する我流「満喜」の塩ワンタン麺 うめ～！！
満喜の塩ワンタン麺、美味しかったです。またまた進化しました！！スープはかすかに甘味を感じる豚骨ベースのスープです。スープは透明で、食べ進めると、カツオらしい風味が余韻として口の中に残ります。塩味ですが、かすかに甘みを感じる絶妙な塩スープです。ワンタンはツルツルの食感が最高で、かすかなショウガの風味が塩スープの美味しさを聞き立てます。チャーシューは厚みのあるチャーシューで、肉本来の旨味が堪能できます。以前は炙りチャーシューでしたが、炙りはなくなりました。麺は朝日屋食品の平打ち中太麺でツルツル感とモチモチ感がマックスです。醤油ワンタン麺のみが曽我製麺でやや細めの中太麺で、ラーメンの種類によって麺を使い分ける店主のこだわりです。ラーメンの盛り付けもとても綺麗です。店主のアイデアとこだわりがラーメンに生かされています。ますます進化する我流のラーメン「満喜」、おすすめです。
お店です
塩ワンタン麺
塩ワンタン麺
塩ワンタン麺
塩スープ 絶品です！
朝日屋食品の中太麺
ツルツル感マックスの中太麺
ワカメがトッピング
チュルンチュルンワンタン
トロトロチャーシュー
ワンタン 旨し！
塩ワンタン麺 ごちそうさまでした
2024/02/29 更新
2023/12 訪問
喜一の遺伝子継承！ 我流を貫く「満喜」の塩ラーメン、食べてみっせ！
満喜の塩ラーメン、美味しかったです。「満喜」さんの店主はあの「喜一」さんの息子さんです。お父さんのお店「喜一」で修行し、お店を新しく構えました。塩ラーメンのスープはかすかに甘味を感じる豚骨ベースのスープです。塩ラーメンのスープは透明で、麺をすするとカツオらしい風味が余韻として口の中に残ります。塩ラーメンにはキクラゲが入っており、バツグンのアクセントです。チャーシューは厚みのあるトロトロ炙りチャーシューで、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。麺は塩ラーメンは朝日屋食品の平打ち中太麺で、ツルツル感とモチモチ感が最高です。ラーメンの盛り付けもとても綺麗です。「喜一」さんのベースを継承しながらも、のれんにもある「我流」を貫く店主の心意気に感激です。おすすめです。
お店です
券売機
塩ラーメン
塩ラーメン
塩ラーメン
塩ラーメン
透明な塩スープ
朝日屋食品の平打ち中太麺
ツルツル感マックスの中太麺
ネギとキクラゲの食感がバツグン
トロトロ炙りチャーシュー
チャーシューと麺が合う
ヒラヒラ系の中太麺
塩ラーメン ごちそうさまでした
2023/12/12 更新
2023/08 訪問
喜一の息子さんのお店 塩ラーメンが絶品です！
満喜の塩ラーメン、美味しかったです。スープはかすかに甘味を感じる豚骨ベースのスープです。塩ラーメンのスープは透明で、麺をすするとカツオらしい風味が余韻として口の中に残ります。塩ラーメンには以前は乾燥エノキが入っていましたが、キクラゲに変わりました。チャーシューは厚みのある炙りチャーシューで、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。麺は塩ラーメンは朝日屋食品の中太麺で、ツルツル感とモチモチ感が最高です。ラーメンの盛り付けもとても綺麗です。「満喜」さんの店主は「喜一」さんの息子さんです。「喜一」で修行し、お店を新しく構えました。「喜一」さんのベースを継承しながらも、のれんにもある「我流」を貫く店主の心意気に感激です。おすすめです。
お店です
塩ラーメン
透明な塩スープ
朝日屋食品の中太麺
ツルツル感マックスの中太麺
麺がスープに絡む
ネギの食感がナイス
おいしいチャーシュー
朝日屋食品の中太麺
塩ラーメン ごちそうさまでした
2023/08/20 更新
2023/05 訪問
絶品！ 塩ワンタン麺
満喜の塩ワンタン麺、美味しかったです。スープはかすかに甘味を感じる豚骨ベースのスープです。塩ラーメンのスープは透明で、食べ進めると、カツオらしい風味が余韻として口の中に残ります。ワンタンはツルツルの食感が最高で、ショウガの風味が塩スープの美味しさを聞き立てます。チャーシューは厚みのある炙りチャーシューで、肉本来の旨味が堪能できます。麺は朝日屋食品の平打ち中太麺でツルツル感とモチモチ感がマックスです。醤油ワンタン麺のみが曽我製麺でやや細めの中太麺となります。ラーメンの盛り付けもとても綺麗です。店主のアイデアとこだわりがラーメンに生かされています。「我流」のラーメン満喜、おすすめです。
お店です
塩ワンタン麺
塩ワンタン麺
塩ワンタン麺
おいしい中太麺
中太麺がスープに絡む
メンマとネギの食感がナイス
ツルツルのワンタン
おいしい中太麺
塩ワンタン麺 ごちそうさまでした
「我流」の文字が主張
2023/05/07 更新
2023/03 訪問
辛さの火花 火華（ひばな）
満喜の火華（ひばな）、美味しかったです。かすかに甘味を感じる豚骨ベースのスープが最高です。火華は辛味噌入りで、激辛ではありませんが、ニンニクの風味も加わりとても美味しいです。食べ進めると辛味と出汁の旨さがベストマッチです。チャーシューも厚みのある炙りチャーシューで、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。麺は朝日屋食品の中太麺で、ツルツル感とモチモチ感が最高です。ラーメンの盛り付けもとても綺麗です。ミニチャーシュー丼は、満喜自慢のチャーシューが3枚乗って、「たれ」か「塩」を選べます。券売機で食券を購入するため 、ネットで事前にメニューを調べておくと、混雑時も慌てなくてすみます。火華は現在、白い陶器製のドンブリでの提供となります。おすすめです。
2023/03/31 更新
2023/03 訪問
満喜、美味しかったです。スープはかすかに甘味を感じる豚骨ベースのスープです。塩ラーメンのスープは透明で、食べ進めると、カツオらしい風味が余韻として口の中に残ります。塩ラーメンには以前は乾燥エノキが入っていましたが、キクラゲに変わりました。塩ワンタン麺はツルツルの食感が最高です。火華（ひばな）は辛味噌入りで、激辛ではありませんが、ニンニクの風味も加わりとても美味しいです。チャーシューも厚みのある炙りチャーシューで、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。麺は醤油と塩と火華(辛味噌)が朝日屋食品の中太麺で、ツルツル感とモチモチ感が最高です。ワンタン麺は曽我製麺のやや細めの麺です。ラーメンの盛り付けもとても綺麗です。ミニチャーシュー丼は、満喜自慢のチャーシューがたっぷり乗っています。満喜自慢のチャーシューも「ブロック」と「ほぐし」で購入できます。おすすめです。
2023/03/26 更新
2022/11 訪問
うっとりする美味しさ クリーミーな白味噌ラーメン
満喜の白味噌ラーメン、美味しかったです。かすかに甘味を感じる豚骨ベースのスープが最高です。味噌味ですが余韻として鶏ガラをかすかに感じます。満喜の味噌系には「火華」がありますが、「火華」は辛味噌入りで、ニンニクの風味も加わるとても美味しい味噌ラーメンですが、「白味噌ラーメン」はそれほど味噌を主張せず、出汁の良さを引き出すクリーミーな白味噌ラーメンです。スープのなめらかさは洋食のポタージュスープにも感じられます。麺は朝日屋さんのやや太めの平打ち中太麺で、朝日屋さんの特徴であるツルツル感がマックスで、大変美味しいです。チャーシューは炙りチャーシューの一枚乗せでしたが、トロトロチャーシューに変わり、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。ラーメンの盛り付けもとても綺麗で芸術的です。券売機で食券を購入するため 、ネットで事前にメニューを調べておくと、混雑時も慌てなくてすみます。あと、両替ができないので、五千円札や一万円札は使用できません。おすすめです。
お店です
のれん 今日は黒のれん 他に白のれんも有り
券売機 ５千札と一万円札は使えません
白味噌ラーメン
白味噌ラーメン
白味噌ラーメン
白味噌スープ
朝日屋さんの平打ち中太麺
朝日屋さんの平打ち中太麺
美味しいチャーシュー
海苔の風味が合う
ネギの食感がナイス
白味噌ラーメン ごちそうさまでした
2022/11/20 更新
2021/07 訪問
進化する我流ラーメン
満喜の醤油ラーメン、塩ラーメン、美味しかったです。醤油ラーメンには最初から背脂が入っています。甘味を感じる背脂と豚骨を強めに感じるスープが、麺の旨味を最大限に引き出しています。塩ラーメンは、食べ進めるとカツオらしい風味が余韻として口の中に残り、思わず「うまい！」と、言ってしまいます。塩ラーメンには乾燥エノキも入っており、食べ進めるうちにスープがさらにまろやかになり、エノキがコリコリの食感に変わっていきます。チャーシューも厚みのある炙りチャーシューの一枚乗せに変わり、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。麺は醤油と塩が朝日屋さんの中太麺で、ツルツル感とモチモチ感が最高です。ワンタン麺は曽我製麺です。券売機で食券を購入するため 、ネットで事前にメニューを調べておくと混雑時も慌てなくてすみます。あと、両替ができないので、五千円札や一万円札は使用できません。のれんは黒ベースと白ベースの二種類があり、のれんの色を来店前に予想するのもちょっとした楽しみです。研究熱心な我流店主の進化が楽しみです。おすすめです。
2021/07/31 更新
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満喜の火華（ひばな）、美味しかったです。以前より辛さが刺激的になりました。スープは豚骨ベースの塩スープで辛味噌入りになります。かすかにニンニクの風味も加わりとても美味しいです。食べ進めると刺激的な辛味と出汁の旨さがベストマッチです。チャーシューも厚みのある炙りチャーシューで、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。麺は朝日屋食品の中太麺で、ツルツル感とモチモチ感が最高です。中太麺の小麦の甘さと激辛スープのバランスが最高で箸が止まりません。ラーメンの盛り付けもとても綺麗です。券売機で食券を購入するため 、ネットで事前にメニューを調べておくと、混雑時も慌てなくてすみます。火華は現在、白い陶器製のドンブリでの提供となります。暑い夏に食べる刺激的な辛さの火華（ひばな）、おすすめです。