J+BOYさんが投稿したつぼの華（福島/喜多方）の口コミ詳細 [食べログ]

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つぼの華磐梯町/ラーメン

2回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.9
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］

最強のにんにくみそラーメン

つぼの華のにんにく味噌ラーメン、美味しかったです。スープは豚骨と鶏ガラをベースに、アゴ（トビウオ）を強めに、かつお節やサバ節等の複数の節系が主張するあっさりした味わいの中にしっかりとしたコクのあるスープで、味噌の風味を邪魔しない素晴らしいスープです。細かく刻まれたニンニクがタップリトッピングされ、スープに混ぜて麺をすするとニンニクの強烈な風味が鼻をを突き抜けます。麺は自家製麺で、黄色みがかかったちぢれ強めのモチモチ感とツルツル感の両方が堪能できる大変美味しい太麺です。チャーシューは脂身が少なめで、噛むごとの肉の旨味が口の中に広がります。お店に入ると食券機で食券を購入するシステムです。正油（醤油）、塩、味噌味がありますが、食券を購入する際は「にんにく中華そば」のボタンで食券を購入し、店員さんがテーブルに来たときに「正油、塩、味噌」の種類を伝えます。食券機はボタンが多く、事前にネットでメニューを確認しておくと混雑時にあわてなくてすみます。食券機は五千札と一万円札が使えませんが、店員さんにお願いすれば両替していただけます。お店の外までニンニクの香りが漂っています。ちなみに、ニンニク臭は次の日まで残ります。最強のニンニクラーメン、おすすめです。

お店です

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お店です

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玄関のイラストメニュー

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期間限定メニュー

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食券機

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ニンニク中華そば　味噌

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刻まれたニンニクがタップリ

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味噌スープ

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モチモチ　ツルツル感マックスの自家製麺

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ニンニクタップリ

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おいしい自家製麺

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メンマの食感がナイス

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自家製麺にニンニクが絡む

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おいしいチャーシュー

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ニンニク中華そば　味噌　ごちそうさまでした

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2022/11/13 更新

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1回目

2021/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.9
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］

アゴ出汁スープと自家製麺が絶品です

磐梯町のつぼの華の正油（醤油）中華そば、正油特製中華そば、餃子、美味しかったです。お店の外までニンニクの香りが漂います。ラーメンのスープは豚骨と鶏ガラをベースに、アゴ（トビウオ）がやや強め、その他にかつお節やサバ節等が主張するあっさりした味わいの中にしっかりとしたコクのある素晴らしいスープです。麺は正真正銘の自家製麺で、黄色みがかかったちぢれの強い、モチモチ感とツルツル感マックスの大変美味しい太麺です。しかも麺一本一本が長く、すすりがいもあります。チャーシューは脂身がやや少なめで、噛むごとの肉の旨味が口の中に広がります。正油（醤油）系・塩系には自家製の鶏油が、味噌系には香味野菜で作ったネギ油が使用され、素晴らしい香りが食欲をかき立てます。特製中華と普通の中華そばの違いは、特製中華はチャーシューが４枚（中華そばは２枚）、三角海苔が３枚（中華そばは１枚）と味付玉子（醤油そばは無）が追加されます。お店に入ると大きなイラスト入りのメニューが壁一面に張ってあり、食券機で食券を購入するシステムですが、メニューの数が多いため、事前にネットでメニューを確認して来店すると、混雑時に慌てなくてもすみます。ちなみに食券機で希望のボタンを探すのにも時間がかかり、焦るとなおさら慌てます。中華そばには、正油（醤油）、塩、味噌味がありますが、食券を購入する際は中華そば、または特製中華そばのボタンで食券を購入し、店員さんがテーブルに来たときに、「正油、塩、味噌」の種類を伝えます。人気のあるニンニク入りのラーメンは、刻んだニンニクがトッピングされるようです。おすすめです。

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壁に張られたイラスト入りのメニュー

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丼ものも充実

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ボタンが多い食券機

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中華そば（正油）　チャーシュー２枚　海苔１枚　味玉無し

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特製中華そば（正油）　チャーシュー４枚　海苔３枚　味玉

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醤油スープ

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自家製太麺

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モチモチの縮れ麺

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自家製麺の太麺

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メンマの食感がナイス

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おいしいチャーシュー

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ナルト入り

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特製中華には味玉が追加

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味玉の半熟程度がバッチリ

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おいしいチャーシュー

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羽付きパリパリ餃子

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皮もモチモチ

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ニンニクが強め

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2021/11/07 更新

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J+BOYさんが投稿したつぼの華（福島/喜多方）の口コミ詳細

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