2回
2025/01 訪問
25年1月のらんまる:肩肘張らずに美味い鮨を
The Tabelog Award Blonze、百名店にも選出されているお鮨屋さん
最寄りの目黒の不動前駅からはやや離れているが行くだけの価値◎
旬の食材を片肘張らずに気軽に楽しめるのもあって、新規のゲスト、常連さんで賑わっています。
■料理
⚫︎潤菜と子持ち昆布と菜の花
⚪︎中落ちのにぎり
⚫︎ホッキ貝(焼き、生)
⚫︎とろさわら自家製カラスミがけ
⚫︎白子、青のりを赤酢で
⚫︎大根の麹漬け(べったら)
⚪︎カワハギ(肝入り)握り
⚫︎帆立の磯焼き
⚫︎シジミと蛤の出汁
⚪︎赤身漬け握り
⚪︎中トロ(青森大間)握り
⚪︎松川ガレイ握り
⚫︎ズワイガニと海苔の餡の茶碗蒸し
⚪︎いわし握り
⚫︎玉
⚪︎赤貝握り(肝入り)
⚪︎馬糞雲丹
⚪︎車海老握り
白味噌あら汁
⚪︎穴子握り
⚪︎トロたく巻き
デザート?
みかんジュース
■追加
⚪︎らんまる巻き
⚪︎アジ
※⚫︎つまみ
⚪︎握り
■価格
おまかせコース+追加+お酒で¥3,5000弱
■総評
前半はつまみの途中に握りも提供されるスタイル。
食材はどれも新鮮で美味しく、この日食べたものだとつまみでは、トロ鰆、握りは松川ガレイ、赤貝、鰯が個人的に素晴らしかった。
追加した鯵も脂が乗っていて美味しく、光り物全般満足度高めでした。
穴子の握りもホロっと口の中で崩れる柔らかさで抜群。
また、追加でいただいた名物"らんまる巻き"もお腹に余裕があるようだったら、
ぜひ食べた方が良い贅沢な1品だと思います。
予約はやや取りにくいですが、
たまに食べログで直近の席が空いたりするので、予定が合えば伺えることも。
2025/10/08 更新
1月に伺ってからなので少し期間が空いてお久しぶりに。
■お品書き(●は握り)
●のどぐろ
・噴火湾の毛蟹、スナップエンドウのジュレ
・カツオ
・つぶ貝
・鱧の天ぷら
●シマエビ
・ホタテの磯辺焼き
・蛤のお椀
・もずく酢、じゅん菜
●赤身漬け
●中トロ
●コハダ
・平貝とあおさのりの茶碗蒸し
●縞鯵
・玉
●アオリイカ
●バフン雲丹
●車海老
●穴子
・白味噌の出汁(のどぐろと鱧)
●とろたく
・苺のシャーベット
・みかんジュース
追加
●らんまる巻き
摘みも握りもどれも美味しくてやっぱり満足度が高いですね。
縞鯵、コハダなど光り物が個人的にはすごく好み。
ご馳走さまでした、美味しかったです。
また伺います。