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「西洋膳所ジョンカナヤ麻布」の伝統を引き継ぐ創作フレンチ♪
箱根に佇むリゾートホテルでいただく至極の料理！
【過去訪問の振り返りです】
新婚旅行も海外に行けないこのご時世。
東京の近場で贅沢な時を過ごそうと「金谷リゾート 箱根」を予約させていただきました。
当日は箱根強羅駅に送迎の車で迎えに来ていただきました。
ホテルとしてのクオリティ、サービスともに最高です♪
（プライベート温泉付きにお部屋も最高でした）
勿論、夕食朝食付きの宿泊プランです！
夕食は和テイストのモダンフレンチ。
全ての料理が見た目から驚きと楽しさが、勿論味は一流、本当に素敵な時間と料理を提供いただきました。
定番の金谷玉子はもちろん、コンソメ、フォアグラのポワレやラム肉のロースト、、、最高です♪
個人的なベストワンはフォアグラのポワレです。
揚げた鶏皮、レンコンにフォアグラが挟まれ、各素材の食感のハーモニーがたまりません。
また、フォアグラの濃厚な旨味とトリュフが薫るスープの相性も抜群でした♪
デザートもジョンカナヤが愛した葉巻をイメージしたデザートで見た目から楽しませてもらいました。
（ドリンクも丁寧に説明してくださり接客ともに最高のサービスでした）
朝食は和をベースにした料理が小鉢で提供されます。
そして、何より驚いたのは土に埋まった野菜達、、、と思ってしまうほどの見た目。
コンソメの顆粒を土に見立てて、そこに新鮮野菜を立てているとのことでした。
こちらも見た目と美味しさともに大満足の食事となりました♪
料理とともに提供されるハーブティーも優しい薫りと味でこちらも最高でした。
ホテルとしての雰囲気やサービスはもちろん、何より食事で大満足なホテルでした。
是非、大切な方との旅行にオススメです！
【店名】西洋膳所 ジョンカナヤ（西洋膳所 JOHN KANAYA）
【住所】神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1251-16
【営業】9:00～22:00
【定休】無休
温泉も非常に気持ち良いのでホテルとしても大変オススメの場所です！