2182adさんが投稿した銀座 天ぷら 貴山(東京/銀座)の口コミ詳細

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銀座 天ぷら 貴山銀座、東銀座、新橋/天ぷら、しゃぶしゃぶ、日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

\最高の食体験!!今までの天ぷらの常識が覆される。日本人でよかった.../

場所はちょっとわかりにくく、外から見てもわからないのでビルの名前を見て行った方がいいです!
入り口からもう雰囲気がありすぎて、、
とっても素敵!
中はカウンター席と個室がありました。

個室にて、
【ディナー】おまかせコース<上>をいただきました!

◆前菜4種
オクラの胡麻和え/いか/もずく酢/かつおのお作り
胡麻和えは少し甘さがあり、オクラの食感も最高でした。
もずくは見たことがない細さでびっくりしました!笑
透き通った赤い美しいカツオは生臭さもなくおいしかったです!
いかのは名前忘れてしまいましたが、美味しかった!
もう前菜で大満足するほどの美味しさです。

◆天ぷら6種(きす、アオリイカ、海老、椎茸、海苔、アスパラ)

正直専門店で天ぷらを食べたことはなかったのですが、今まで食べていた天ぷらとはもう別物!!
別格すぎました..。さすがビブグルマン取得のお店!と痺れました...!!
天ぷらの衣は薄づきですが
食べてみると衣がついていないような軽さ。
いくらでも食べられる美味しさです。
それぞれの素材の味も活かされており、火の入れ加減も最高。
しいたけは中はプリっとしていて
キスはふわっと柔らかく
海老、いかも肉厚でぷりぷりで美味しい!!
アスパラは太さがあるのに全く固くなく。
海苔の天ぷらはウニが乗って行って最強に美味しかった...。

◆真鯛のしゃぶしゃぶ
鯛の大きな切り身が1人5.6枚?で贅沢な一品!
昆布とカツオの出汁の香りが最高です。
出汁にしっかり味がついているので
つけダレが2種付いてきますが使わなくても美味しく食べられます。
お好みでちょっとつけるくらいが◎
お野菜も美味しくて最高です。
軽くしゃぶしゃぶしても、しっかりしゃぶしゃぶしても美味しい!!

◆かき揚げ小井
出てきてびっくりな、上品さ!!!
こんな丼見たことない!
小エビの香りがものすごく香ばしく、
しかも普通の小エビより大きい!
先ほどのしゃぶしゃぶの出汁をかけていただくなんて最高すぎる...
◆香の物、赤出汁
◆甘味 きなこのパンナコッタ
初めて和風なパンナコッタをいただきましたが
滑らかで甘さもちょうどよくしめにちょうどいい一品✨

お酒はスパークリングワインや白ワインを
いただきましたが、どちらも美味しかったです!

一度は行って欲しい、また大切な誰かを
連れて行きたいと思えるとても素敵なお店でした!
本当に美味しくて日本人でよかったぁ〜〜
と思えるお店です!!!

2025/08/24 更新

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