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そうだKAMAKURAに行こうpart②…と、久しぶりの平日の休暇を、有意義に癒し・やすらぎ、気分転換を求めて早目に自宅を出る。風はあるもの天気は快晴。 「侘び寂び」を感じ、時を忘れさせてくれた空間を離れ来た道を鶴岡八幡宮方面に歩く。刻も既に昼を過ぎているので、古風な和を感じる店構えの「織茶庵」の暖簾をくぐる。先ずはビールを注文を…突出しは「干し鱈の薄切り」山葵が練り込んで⁇いてビールにあって美味い。メインは「付け鴨せいろ」鴨は肉厚で柔らかくグッと。蕎麦は手打ちで食べやすく(出汁つゆが跳ねないよう)されているのか短め。 出汁つゆも、かえしとの割合が程よく蕎麦湯を入れて二度の美味しさを楽しめる。膳には粉山椒が添えてあり七味唐辛子とは違った風味を感じさせられ個人的には好き。 コレまた美味しいひと時を…ご馳走さまでした。
2023/04訪問
1回
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古くからの老舗が集まる須田町界隈。 その中神田の老舗蕎麦処「まつや」に訪店。 先ずは、菊正宗熱燗を「そば味噌」「わさびかまぼこ」で一献。本来なら「そばがき・焼き海苔・にしんの棒煮」をあてにしての飲みは憧れのシーンですよね。仕上げに「せいろうそば」にいただく。鰹の香りが漂うそば汁。途中に備えの「ゆず七味」をちと蕎麦に振りかけて味変も楽しむ。兎に角大満足・美味しいひと時でした。ご馳走さまでした。