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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
薫る粗挽きそば
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2025/12/20 更新
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☆熱もりせいろ
☆豆腐
☆卵焼き
渋谷•表参道にある評価の高いお蕎麦屋さん。
昼はお手頃にいただけます。
10:30ごろに記帳し、11:30に頂けました。
プリンのような滑らかな質感の豆腐、ふわふわで出汁が染み込んだ卵をいただき、メインのおそばの到着。
一口いただくと、蕎麦の濃厚な香りが鮮烈に広がります。
太めの麺はもちもちとしているのに、粒感や荒々しい力強さも感じることができます。
熱もりせいろは卵とネギと頂きますが、まろやかな卵の質感と香り高いネギとの相性抜群で、そばのうまみを100%引き出してくれました。
麺の一本一本から蕎麦本来の旨みを存分に感じられる、特別な体験となりました。
#ミシュラン一つ星
#そば百名店
#BRONZE