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夜の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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本格生ハムの聖地
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2025/12/23 更新
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☆食べ比べセット
-ハモンセラーノ
口に入れた瞬間ふわっと広がる軽やかな香り
スッと溶け、甘みとコクのあふれる脂身。塩味のバランスがよく、生ハムの常識を覆す。
-ハモンイベリコ
一段とコクのあるお肉の旨み。
噛めば噛むほど熟成された深みが鼻に抜ける。
-ハモンベジョータ50%
噛んだら強い肉の香りとコクがダイレクトに伝わる。
-ハモンベジョータ100%
荒々しさと深みが一段と格別
ジャーキーのような硬い質感のお肉からは想像できない芳醇な香ばしさを楽しめる。
☆ハモン クロケッタス
スペインで食べたあの味が…！とろとろクリームとハモンのマリアージュが天才的で、日本人の口に合う。
このようなハイクオリティな生ハム、スペイン料理が日本でいただけるなんて思わなかった。ぜひ一度は訪れたい名店だ。特に生ハム好きはいままでの生ハムの常識を覆されると思う。