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shin4484のレストランガイド
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shin4484 (20代後半) 認証済
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1回
昼の点数：4.2
2025/03 訪問
個人的家系トップ2の店
【チャーシュー 大】 ¥1,400濃いめ多め横浜での最後の食事、吉村家へ向かったのですがおそらく百人以上の行列。これは飛行機に間に合わないかもしれないと思い、地下鉄に乗って伊勢崎町まで来ました。関内二郎を横目に到着。誘惑が多過ぎる。並びは7名程。すぐ入店できました。お好みは濃いめ多め。久々に食べたら爆うま。個人的に家系ランキングだとトップレベル。直系とは比べられないジャンルの差があるのでなんとも言えませんが、吉村家に並ぶレベルで好きです。圧倒的なクオリティ。絶妙なスープのボディ感、醤油のほど良い主張、鶏油の香り高さ。計算され尽くしたそれらの三位一体は正にバランス型と呼ぶのに相応しい。この店抜きに家系は語れない。焼豚のサッパリ感はこのスープに間違いないし、ほうれん草のクタッとした中にシャキが残ってる感じも堪らない。麺は勿論酒井製麺。茹でも最高。このスープにこの麺なら、胃袋がはち切れるまで食べられる。昔はわざわざ相鉄に乗るか、車で星川の方まで行っていましたが、この辺りに店があるのはとても有難いですね。バランス型の家系でしたら間違いなく宿題店。家系初心者にはこういう店にこそ来て欲しいと思うばかりです。
2025/03/21 更新
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家族・子供と
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焼酎あり
オシャレな空間
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ソファー席
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【チャーシュー 大】 ¥1,400
濃いめ
多め
横浜での最後の食事、吉村家へ向かったのですがおそらく百人以上の行列。これは飛行機に間に合わないかもしれないと思い、地下鉄に乗って伊勢崎町まで来ました。関内二郎を横目に到着。誘惑が多過ぎる。
並びは7名程。すぐ入店できました。
お好みは濃いめ多め。
久々に食べたら爆うま。
個人的に家系ランキングだとトップレベル。
直系とは比べられないジャンルの差があるのでなんとも言えませんが、吉村家に並ぶレベルで好きです。圧倒的なクオリティ。
絶妙なスープのボディ感、醤油のほど良い主張、鶏油の香り高さ。計算され尽くしたそれらの三位一体は正にバランス型と呼ぶのに相応しい。この店抜きに家系は語れない。
焼豚のサッパリ感はこのスープに間違いないし、ほうれん草のクタッとした中にシャキが残ってる感じも堪らない。
麺は勿論酒井製麺。茹でも最高。このスープにこの麺なら、胃袋がはち切れるまで食べられる。
昔はわざわざ相鉄に乗るか、車で星川の方まで行っていましたが、この辺りに店があるのはとても有難いですね。
バランス型の家系でしたら間違いなく宿題店。家系初心者にはこういう店にこそ来て欲しいと思うばかりです。