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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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焼きそば、お好み焼きの到達点
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2025/06/14 更新
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【きもそば】
瓦町駅から程近く、ふみやさんに伺いました。
本当に小さい頃から味わっているこの味。
祖母の家がすぐ近くなので、いつも電話で注文してテイクアウトをしていましたが今日はお店の方に伺ってみました。
注文はきもそば。
お好み焼きも美味しいですがそばが絶品です。
数種類のもつに、もちもちした麺、ラードの甘さ。特筆するべきはこのソース。どこでも味わえないふみやの味です。かなりスパイシーで小さな子どもの頃は辛くて食べられなかった味。これを食べた後に水を飲むと、やけに甘く感じるんですよね。全てが身体の中に刻まれている感覚で愛おしい。そしてやはり美味しい。
お好み焼きは表面がカリっとやかれていて中はふわもち。前述したソースに油の甘さ。これも美味いんだわ。しっかりと量があるので是非お腹を減らした状態で。
間違いなく私のソウルフード。
そして高松の通うべき名店です。
ご馳走様でした。