「高知県」で検索しました。
1～12 件を表示 ／ 全 12 件
ひろめ市場近くのスペシャルティーコーヒー
2023/10訪問
1回
【鍋焼きらーめん特大】 ¥880 ご飯(小) ¥100 高知のご当地麺、鍋焼きラーメンを食べに来ました。オープン前に到着。店の前の椅子で待たせて貰いました。オープン時間になると満席になる人数が。時間のない方はオープン待ちを是非。 注文はラーメン特大とご飯小。 鍋焼きラーメンは麺を食べ終わった後にご飯を入れる事を前提としているようなので、0.5玉が並サイズとなっています。普段ラーメン屋で中盛、又は大盛を食べる方は特盛がお勧め。私はそれにライス小を注文しました。 早速熱々の鍋が到着しました。 蓋を開けると鶏の香りが上がってきます。 スープは非常にシンプルですが、しっかりと旨みがあります。親鳥の身も少し入っていますので、鶏ベース。次々飲みたくなるような良いスープです。 麺は黄色がかった細麺。 細麺で歯切れが良く、スープとの相性は良いです。 麺を食べ終えたらご飯投入。 少し硬めに炊かれたご飯が最高です。 このタイミングで卵を破くと温度が下がって固まらないので麺を少し食べた後で破っておく事をお勧めします。おじやまで完食。 四万十方面のまゆみの店にも行ったことがありますが、あちらはもう少し甘めの醤油だった気がします。個人的にはそっちの方がバランスがいいかも。ご飯を入れる前にも鍋を温め直したりしてくれるので、まゆみの店に軍配は上がりますかね…。高知駅からはかなり遠いので手軽に鍋焼きラーメンを体感したい人には千秋さん、良いお店だと思います。 しかしながらなんかとても丁度良い。高知のご当地麺、鍋焼きラーメン。寒い冬に食べれたことも、また一つ思い出です。ご馳走様でした。
2025/01訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
四国ナンバーワン家系