この口コミは、ともちん1080さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.7
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
個人的にけっこう好きなうな重
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松重
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2025/09/08 更新
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新座では有名なうなぎ屋さんで、近くに仕事で行った際にランチ利用
夏バテ防止でうなぎを食べたくなり訪問
評価もそこそこよかったですが、期待してた以上の美味しさでしたね！
お店の外観は老舗の鰻屋って感じで、団体客でも利用できるよう
単独での利用だったので正面口にあるテーブル席に案内されました
平日ということもあってか、お店はそこまで混んでおらずすんなり入れたのはラッキー
さっそく目的のうな重を注文
松重と竹重の２種類があり、このお店では竹重の方が上級ランクらしい
竹重だと鰻が1.5尾入っていて量が多いので、今回は松重をオーダー
壁に当日使われるうなぎの産地が書かれており、国産うなぎをこだわって使用してる様子
楽しみにしながら待つと、20分程で着丼
うなぎは関東式の蒸し焼きで、タレがご飯にしっかりとかけられてました
肝吸いとおしんこがついており、まずおしんこを少し食べてからいざうな重へ
蒸し焼きでふっくらしていて、柔らかく骨っぽさも感じず美味しい
タレは甘めながらも、少しライトに感じられ、ご飯にかなりのタレがかかってたけど全然くどくない
濃すぎず薄すぎずの絶妙なバランス
白米も粒がしっかりしていて、タレがかかっていてもベチャベチ感がないのは、良いお米を使って炊き方も工夫してる証拠でしょうね
鰻とタレ、そして白米の相性がGOOD!!
追いタレがないけど、しなくても十分美味しくいただける味でした！
うなぎは香ばしさがある方が好きなんですが、このお店のうなぎはすごく美味しかったです
個々の好みもあるだろうけど、もっと評価されてもいい気がする
個人的にはかなり好きなうなぎ屋さんでしたね！