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昼の点数：3.7
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
年々進化する家系ラーメン
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特上ラーメン
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オープン当初の上ラーメン
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2025/12/29 更新
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オープン当初から通ってる家系ラーメン屋さん
人気がすごく、お昼時は常に20人近く並ぶのでしばらく行けてなかったけど、久しぶりに訪問
2年ぶりくらいだったけど、味がさらに洗練されてて美味しかったです
食券機で購入してから列に並ぶ必要があり、訪問時は天気が悪かったけど10名近く並んでいた
メニューには、昔なかった特上ラーメンとやらがあり、内容をみると以前の上ラーメンが特上っていう名前に変わり、トッピングの少ない上ラーメンが別に増やされたよう
特上の価格は1,500円で、以前から500円くらい値上がりしてて、ごはんの食べ放題もなくなってた
この物価高のご時世では致し方ない
外で10分ほど待って店内に案内され、麺固めそのほか普通でオーダー
しばらくしてラーメンが到着すると、以前とは違った見栄えになっていた
味もどんなふうに変わったか楽しみにしながら食べてみると、スープのバランスがかなり良くなってた
以前はかなり濃い味で、濃さを普通にしても重厚感のある濃厚さだったけど、今は濃厚ながらもスープのザラザラ感がなくなり、かなり飲みやすい
そしてチャーシューが分厚く大きくなっていて俺好みになっていたのは嬉しかった
ごはんとより合う味わいになっており、最後はにんにくを投入して美味しく頂きました
美味しいラーメン屋は年々味が進化するっていうけど、人気の理由がわかりますね
夜にやってるとんこつみうらは正直微妙ですが、昼の三浦家はやっぱり美味い
家系ラーメン好きとしてはオススメのお店です