この口コミは、ふーどくた@福岡グルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数:4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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[ 料理・味4.5
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名物づくしで満足度高めの俺フレディナー
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2025/12/06 更新
数年ぶりに訪問。まず前菜には、メニュー表にもある トリュフ香るなめらかポテトサラダ を注文。まろやかでクリーミーなジャガイモのムースのような食感に、トリュフの香りがふんわりと広がり、濃さが控えめで上品。付け合わせのポテトチップスと一緒に食べると、塩気と食感のコントラストが心地よく、ワインやシャンパンのアミューズにぴったりだ。
サイドには クリームチーズの西京焼き。西京味噌の香ばしい香りとチーズのコクが絶妙で、炙られた表面の芳ばしさが重すぎず、軽やかな一皿。これも前菜〜軽めのつまみとして秀逸。
温かい小皿からは 海老のカダイフ揚げ を。細かく巻かれたカダイフ(糸状の衣)がパリッと香ばしく、噛んだ瞬間に海老の風味が立ち、タルタルのようなソースのコクが心地よいアクセント。カダイフの食感と軽やかな海老の旨味がワインに合い、ついつい頼みたくなる一品。
メインには、厚切り牛フィレにフォアグラ、さらにトリュフ香るソースを重ねた “俺の” 代表料理、 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ ~黒トリュフソース~ を。ミディアムレアの牛フィレのジューシーさと、濃厚なフォアグラの脂の甘み、それに包まれる重厚ながらも洗練されたペリグーソースの旨味が見事に調和。付け合わせのマッシュポテトもなめらかで、全体で満足感の高いメインディッシュだった。
お店の雰囲気は、シャンデリアが揺れるゴージャスな空間で、ライブ演奏を背景に“気軽に贅沢”を味わえるのが魅力。今回はライブ演奏はなかったけど、料理のポーションや味のバランス、コスパの良さなどを考えると、カジュアルながらも「ちょっと特別なディナー」に理想的。特に前菜〜メインまで抑えて「ワイン片手にゆったり」という組み合わせはかなりオススメ。
総じて、“王道だけど外さない”ラインナップ。気取らず、だけど満足感のあるフレンチを楽しみたい人にはぴったりの一軒。