4回
2023/09 訪問
2023/10/01 更新
2023/02 訪問
連休中日にお休みをいただいて、ランチ。
今回は、木のままタラの芽を食べるっていう料理があって、自然の味がして、付け根に近づくと苦くなったり、なんか野生の味がして斬新でした。
聞けば、シェフは北広島町（千代田）ご出身とのことで、だから素材を活かした料理を出されるのか。と感心しました。
相変わらず、美味しくて、一緒に行った方も大満足してくださいました。
車だったので、飲めないから、ソフトドリンクのコースにしましたが、ソフトドリンクだと飲みきれないから、これは、頼まなくても良かったかもしれません。。。
また、行きたいです。
2023/02/26 更新
2022/12 訪問
知人とその娘さんの三人で。
お二人が30分以上遅刻されたので、来られる時間に合わせて準備してくださっているのに、お店に失礼ですよ。と注意しました。
それだけのクオリティのものを提供されるので。
今回も最高のおもてなしでした。
ナマズが出たのが斬新かなと。
食事前に飲んだ、ピノの赤ワインが美味しかったので、ネットで２本買っちゃいました。
2022/12/28 更新
2022/11 訪問
細部にこだわった料理で、クオリティ高すぎます。
東京だったら、一人5万はすると思います。
来週は、ランチ友の誕生日でランチに行きます。
シェフ、妻にバレるから「来週またお待ちしております!」を連呼しないでください。
さすがに、この店をご馳走すると知ったら、妻も怒る気がするので。。。
写真は、ワイングラスをブランデー持ちする娘とハモです。
このスープにラーメンかご飯を入れたかった。。。
2022/11/19 更新
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久しぶりに。
メニューの構成は、そんなに変わっていませんが、ナマズがこんなに美味しいかー。とか、この牛肉、赤身だけでなんでこんなに美味しいんだろう。とか。
全体に、更に美味しくなっていると思いました。
パン、相変わらず、美味しかったです。
ご一緒した方も、夏バテの影響で食べきれないかも。と仰っていたのに、完食。
至福のときでした。
あと、シェフの実家がうちの近所でした。。。