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土曜日の昼1時前、地下鉄東西線｢早稲田｣駅から徒歩5分ほどで、今回はラーメン百名店にも選出、TRYラーメン大賞にも常連の｢自家製中華そば としおか｣さんにやって来ました。
こちら、名店｢べんてん｣系譜のラーメン屋さんになります。
事前に店主がワンオペでやっており、待ち時間がかなりかかると調べており、1～2時間は覚悟していたのですが、並び列を見ると6名ほどで、非常に幸運だったかもしれません。
そして、25分ほど待って、席が空いたタイミングで店内に入り、券売機に。
初来店だったので、オーソドックスなラーメンにしようかと思いましたが、食べログの口コミでもおすすめとあった｢塩チャーシューメン｣(￥1,350)を注文。
カウンター7席ほどで、空いた席に座り、ラーメンの量を聞かれ、並(350ｇ)を注文しました。
店主の方は、非常に穏やかで礼儀が正しい印象でした。(しかし、後述として書かせてしますが、ある出来事があった瞬間ヒリつきました。)
そして、しばらくして、ラーメン登場。
圧巻、そして、絶対美味いやつというのが見た目から漂っている風格です。
塩ラーメンには思えない茶系の醤油のようなスープですが、少しトロミのある豚骨と、魚介が交わった複雑で濃厚な塩味で、美味い。塩にして正解でした。
そして、中太のストレート麺が、ツルツルしており、喉越しが最高です。アメージングストレートメンヽ(*´∀｀)ノ
大きなチャーシューが3枚あり、食べればホロホロっとなりますし、メンマもコリコリと非常に食べ応えがあります。油のかかったネギもよいアクセントです。大満足の1杯でした！
これから、行かれる方に注意事項ですが、こちらの券売機ですが、千円札以外は対応しておらず、お店で両替出来ません。
2人ほど現金をもちあわせておらず両替を店主にお願いしたところ、温和な雰囲気が一変、店の外にもしっかり案内しているし対応できないので店外にいくようにと、他のお客さんも待っているからと毅然とした態度でお客さんにも臨んでおりました。
せっかく並ぶのが無駄にならないよう千円札を持って行きましょう！
勿論、何も無ければ、他のラーメン店以上に礼儀正しい印象です。ラーメンの味にも体現されていると思います。