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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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素材とこだわりのらぁ麺@六番町
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2025/12/12 更新
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本日は、食べログ愛知県第1位のラーメン屋【らぁ麺 紫陽花】さんに訪問です。
tablecheckで予約しており、時間も指定してスムーズに入れました。ファーストパスの列は駐車場にあります。
特製醤油らぁ麺 ¥2,100（大盛り＋¥200）
を注文です。
具材は、黒豚チャーシュー4枚・地鶏柚子胡椒焼き・黒豚わんたん2個・メンマと豪華。
スープは、鶏油に旨味がギュッと詰まって、醤油は淡麗で、角がなくまろやかで飲みやすい。
三つ葉も上にトッピングされて、ビジュがよい！
細めの平打ちストレートの麺を使用しており、２種類の小麦をブレンドさせた自家製麺。
スープに馴染んで、のどごしがよい。
ワンタンは肉餡がタップリで挽肉はジューシー。
皮は分厚く、モチモチしていて食べ応え有♪
地鶏の柚子胡椒焼きは皮がパリパリで厚みがあり、柑橘系のかおりがしつつもジューシーな仕上がり。
チャーシュー4枚でロースとバラが入っています。
ロースはレア感が少し残り、サッパリしつつも程よく肉肉しい！
バラはキレイな「の」の字の大判のバラ肉は脂身が程よく、甘い脂が口の中で広がります！
完成度の高い素晴らしいラーメンでした！
次は白醤油に挑戦します！