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本日の鮮魚の前菜
本鮪のカルパッチョ
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やんばる若鶏のレバーパテ
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しらすのブルスケッタ
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もずくのゼッポリーニ
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イカスミを練り込んだタリオリーニ
島唐辛子のペペロンチーノ
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トマトソースとペコリーノチーズのピチ
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沖縄食材を使った本格イタリアンが楽しめる
人気のPASTAIONE OKINAWAさんで本日はディナータイム。
食べたもの
⚪︎本日の鮮魚の前菜
本鮪のカルパッチョ
Fish Appetizer of the day
大ぶりにカットされたマグロが4枚。
さっぱりとしてて美味しい。泡と相性抜群。
オリーブオイルと塩が丁度よく、美味しい。
⚪︎やんばる若鶏のレバーパテ
Yanbaru Chicken liver pate
あれば頼むレバー。はい、美味しい。
テリーヌ型状にカットされたパテは、
ナイフで取ると柔らかく上品な味わい。
添えてある、ケーパーとジャムで味変できる
ワインのお供。
⚪︎しらすのブルスケッタ
Whitebait bruschetta
大盛りのしらすはオイルと絡み、適度な塩味と
旨みがパンの上でマッチした一品。
焦げはご愛嬌。
⚪︎もずくのゼッポリーニ
Mozuku zeppoline
海苔のゼッポリーニには知ってるがもずくはなく
注文。まだまだ勉強不足。
#ゼッポリーニうまい。ほのかにチーズの味わいがワインを進ませる。
⚪︎ イカスミを練り込んだタリオリーニ
島唐辛子のペペロンチーノ
Squid ink tagliolini Aglio olio e peperoncino
ネーミングで即注文。
自家製のタリオリーニはイカ墨が練り込んであり、シンプルながら十分に美味しさが感じられる。満足の一品。
⚪︎トマトソースとペコリーノチーズのピチ
Pici Tomato sauce with pecorino cheese
ピチとはパスタの種類で少し太めのもの。
こちらもシンプルなパスタですが、具材は必要なし、クオリティが高すぎて大絶賛。ペコリーノチーズとの相性はよく。替え玉したいw
今回は、時間の都合上
メインなしでしたが、沖縄琉球イタリアン十分堪能しました。ワインはグラスで4杯。
一人8000円くらいと大満足な素敵なお店です。
個室もあり、席間隔も広くゆっくりと沖縄の食材を楽しみながら美味しい食事を堪能できました。
沖縄に行かれる際は是非、食事されてはいかがでしょうか
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PASTAIONE OKINAWA
沖縄県那覇市久米2-18-11 1F
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月・火・水・木・金・土・日
17:00 - 23:30
■定休日は月末の日曜日のみ
■ 営業時間22:30 ラストオーダー
日により営業時間の変更があり
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