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名物北京ダック
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前菜の盛り合わせ
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香港式点心盛り合わせ
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子ども用
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つぶ貝とふかひれの
香港風滋味蒸しスープ
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つぶ貝とふかひれの
香港風滋味蒸しスープ
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北京ダック
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ホタテ貝と九条葱のジンジャー炒め
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群馬県産もち豚の熟成黒ニンニク炒め
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群馬県産もち豚の熟成黒ニンニク炒め
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甘鯛と銀杏の卵白炒飯
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栗のプリン
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中国飯店 富麗華
2025 SILVDER 2024 百名店
麻布、港区、東京でも有名な中華料理店
富麗華さんでディナー。
少しドレスアップして贅沢なディナータイムです。各界の著名人もいらっしゃる洗練された空間は、訪れる人を魅了します。
ランチはコスパが最強なところもお店が愛される要因だと思います。
▪️食べたもの
①前菜の盛り合わせ
クラゲ、豚
豚は皮めんパリッと少し甘くただしつこくない。冷菜でちょうどいい味わい。うまい
クラゲはコリコリっと適度な酸味。
これまたうまい。
②香港式点心盛り合わせ
えび、豚とキノコ
蒸された点心は美味しいの一言。
こんなに美味しいんだと思うくらい、箸が止まりません。コースでなければ、あと2皿くらいいけたな…
③つぶ貝とふかひれの
香港風滋味蒸しスープ
あっさりと上品。ただ、物足りないわけではなく食材の旨みがストレスにならず凝縮されています。滅多に食べれない、フカヒレは美味。
つぶ貝は硬くなりすぎず、ちょうどいい塩梅。
④名物北京ダック
名物の北京ダック。テーブルにもってこられる
北京ダックはインパクト大！パリッとした皮は贅沢極まりないです。
⑤ホタテ貝と九条葱のジンジャー炒め
柔らかくジューシーなホタテと九条ネギの相性は抜群。時より生姜の味わいがきて美味。
⑥群馬県産もち豚の熟成黒ニンニク炒め
豚の甘みと黒ニンニクがマッチちょうどいい量。
⑦甘鯛と銀杏の卵白炒飯
ほおづきと菊花の彩り
あっさり締めに最適のチャーハン。
甘鯛の美味しさとほおづきの爽やかさ。
コースにぴったりの味わい。
⑧デザート
栗のプリン、美味しい
滑らかな口触りに栗の甘い味わいが
たまりません。美味しい…
私は富麗華さんの酢豚の大ファン。
今回はなし
高級中華を堪能できた素敵なディナーでした。