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小淵沢駅徒歩5分
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名物竹飯
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香りが最高な鰻
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子ども用にしっかり火を入れて頂きました。
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どんぶり
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店内は畳、落ち着く内装
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山梨県
小淵沢 井筒屋(いづつや)
唯一無二の"熟成鰻"の名店
に念願の念願で来店。
炭で丁寧に焼かれた熟成の鰻は、
外は程よく"パリッ"と中はふっくら!!タレがまとわり、なんとも美味、美味、美味！
これだけ美味しい鰻は初めてです。
薬味をつけたり、ひつまぶし風にしたりと
味変もでき、最後の最後まで飽きない
これは本当に美味しかった！
ハケ岳山麓の地下水や、北杜市の武川米が鰻を更に引き立てています。
築100年のレトロモダンな建物は、非日常の空間でゆったりと食事を楽しめます。
⚪︎食べたもの
⚫︎熟成うなぎの竹めし 6,050円
熟成のうなぎを自家製の竹の器で食べる。
薬味・出汁と合わせて、ひつまぶし風にも
（香の物・吸い物・薬味・出汁付き）
⚫︎熟成うなぎ 小丼ぶり 3,300円
熟成のうなぎ蒲焼きが半身サイズのどんぶり。（香の物・吸い物付き）
⚫︎ 信玄鶏の親子どんぶり 2,750円
炭火で焼いた信玄鶏にふわとろ半熟の玉子と牛蒡。（香の物・吸い物付き）
一週間前でも土曜ということもあり予約が取れず、電車の時間を考えて無理を承知でウォークインで行きました。なんと幸運な事に入れました。本当に嬉しかったです!!
ランチのピーク時は、予約は必須。
スタッフさんは全ての方が親切で
電車の時間、オーダーなど細かいところに洗練された空間でした。
久しぶりに感動した店。恐れ入りました。
ご馳走様でした。