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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
呉服町、中洲川端、千代県庁口/フレンチ、レストラン
記念日に福岡Restaurant Solaさんで食事させて頂きました。色々とレストランいっておりますが巡った中でも最も感動したので大切な日に(4年ぶり)選ばせて頂きました。 特にアナゴのフリットは、サクッと揚げた穴子とネギのバランスがよく泡立てたソースと絡めるととても感動する味わいでした。 ご馳走様でした。とても勉強になりました。 ⚠︎修正 お魚の写真撮り忘れ ①Poisson 鯛、うすえび、パプリカ、赤パプリカホワイトバルサミコマリネ、茄子ピューレ ②デザート 記念日の為メッセージを外した物の写真です。(パティシエの方すいません) メレンゲにレーザーでメッセージを書いて頂きました。
2024/09訪問
1回
ディナーでの利用。 料理もマニアックでとても美味しかった。 接客も素敵です。 素敵な時間をありがとうございました。
2024/02訪問
1回
自然体ですごせる神泉のカジュアルビストロ
2025/05訪問
1回
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〜パプリカのムース〜 コートドールといえばこのお料理。 クオリティの高い味わい これを食べないと始まりません。 〜北海道産 鰆の燻製〜 ものすごい旨みと燻製の香り 今まで食べた前菜の中でも印象深い。 それほど美味しかった。 〜鶏の香草パン粉〜 中はジューシー火入れは抜群 どうやったらできるのか…巨匠ならではの お料理と感じました。 〜紅玉りんごのタルト〜 程よい酸味に甘味が重なり、 横においてあるアイスとの相性は抜群。 お料理のレベルの高さは元論、 サービスの方のレベルの高さを感じました。 ここまで至福のランチは初めてでしょうか それほど満足できる時間でした。 また、伺います。