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昼の点数：4.0
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抜群のマッチング
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2022/01/15 更新
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金曜日の昼間に伺いました
私の前に3名記名がありましたが、暫く待ち2回転目で入ることが出来ました
店内はカウンター7席をコロナ禍の為か6席で、スタッフは店舗への誘導、洗い物、勿論ラーメン作りを含めてワンオペレーションで回してる関係で、3名づつ回転させているようです
醤油ラーメンに味玉をトッピング
煮干しの出汁は味わい深く醤油との相性も抜群で、程良くパンチの効いたスープに仕上がっておりました
麺はストレート細麺ながら、きちんと腰のあるタイプで、比較的濃いめのスープとの相性も良く大変バランスの良い一杯に感じられました
出たタイミングで10名程度の列
寒くても待つだけの美味しいラーメンだと思います