この口コミは、カタオカヒロアキさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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料理・味 4.0
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.2
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
全てが素晴らしい！世界一、台湾鼎泰豊と同等の完璧なオペレーション！◎オカヒロの本日も食旅日和！
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2022/02/08 更新
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この日は1日3食！こんにちは、オカヒロです！
最近3食生活に慣れてきて、少々リバウンド気味なのでデトックス効果を期待して火鍋を食べに伺いました。
3人で17,281円、明細は写真を載せてあります。
こちらのお店2フロアーのかなり大きなお店ですが、週末は予約をしないとほぼ入れません。
今回は食べログで予約をして伺っています。
スープは特選麻辣と、白湯を選択、特選麻辣は麻の刺激が強く中々刺激的です。
感動したのは完璧にオペレーションされたこちらのサービス。
入店して直ぐにテーブル担当という方が挨拶してくれます。その後、このテーブル担当は、ミカン？をくれたり、麻辣、白湯に合うタレを用意してくれたり、アク取りをしてくれたり、お鍋に具を入れてくれたり、マニュアル化されている匂いはしますが、あれこれアレコレそれはそれは素晴らしいサービスでした。
テーブルオーダーで料理を注文をしても提供時間はアッという間、台湾101の500席はあろうかという鼎泰豊に行った時、あまりの完璧なオペレーションに感動したのを鮮明に思い出すほど、それと同等のオペレーションを見せつけられました！
繊細な気遣いと、複雑な飲食店のオペレーション操作は日本人に適う者はいないだろうと常日頃から思っていますが、完璧なまでに作り込まれたオペレーションに、只々圧倒されました。
食べた料理が火鍋ということもあり、色々な意味で胸が熱くなった日曜日の夕食でした。
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⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ コスパ最高！！！
⭐️⭐️⭐️⭐️ 再訪コスパ！！
⭐️⭐️⭐️ 相応コスパ！
⭐️⭐️ 頑張れコスパ。
⭐️ 一期一会
食べログの総合評価が価格を無視した相対評価になりがちなのを不公平に思っています。
価格の高いお店が相対的に評価が高いのは当たり前、価格が低いのに満足度の高いお店がもっと評価されるべきだと思っています。
私の評価は『コストパフォーマンス』！払ったお金に対する満足度、『また行くのか？』を基準に評価をしています。