1回
2025/02 訪問
このお店を知って良かった。鮑、海老、フィレ、シャトーブリアンが絶品。ワイン通にも◎
2025/02/27 更新
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デート・記念日 ★★★★★★
絶対美味しいもの★★★★★★
を食べたい日
頂いたのは↓
◆スペシャルステーキ コース◆
お肉によって変動
①厳選黒毛、和牛フィレコース▶︎¥17050
②厳選黒毛、和牛シャトーブリアンコース▶︎¥19250
以下詳細
■３点盛り
・冷静スープ
セロリラブ（芽セロリ）のスープ
癖が少ない品種の茎の部分だけを使用している。甘くてもっと飲みたくなります、、
・だし巻き卵
甘辛く炊いた和牛が中に。トッピングの甘めの玉ねぎ？たちも良く合います♡
・生の海老 刺身 山葵添え
プリプリなのにしゃくしゃくとした食感があり、とても甘い！タレが甘しょっぱくて美味、、
ここまででもうコースへの期待感が高まりますが、安心して下さい。超えてきます。
■マグロの中落ち
マヨと甘めのタレのソースに、本鮪の中落ちが贅沢にどっさり。ひとくちで！
■エビとブロッコリーのソテー
にんにく、しょうゆ、グラニュー糖の絶妙な調合なのだとか、、、
全体的にかかっているソースがとてもおいしい。
■広島県産牡蠣の鉄板焼き
連れは今回コチラが1番美味しかったそう！！
マヨベースソースに柚がアクセント。複雑な味なのに材料はシンプル。
プリプリと言うよりも、口の中に入れるととろける牡蠣、、、焼き方なのか、、美味すぎてセロトニンが出ます。
下のジャガいももガーリックが効いててこれまたうまい！
■マルデッツ アルゼンチンワイン
初めてのアルゼンチンワイン！ワイン好きには珍しく、甘味と酸味のバランスがよく記憶に残るワイン
■鮑の肝ソース 鉄板焼き
個人的優勝１品目。サッと火を入れただけのアワビは、とにかくやわらかい。ソースと絡めた鮑、これ以上のものは食べたことないです。
■黒毛和牛フィレorシャトーブリアン
連れとそれぞれで頼んだので、お皿に半々で食べ比べのように提供頂きました！
フィレは赤身なんだけど柔らかく、油とは違う旨味が口の中に広がります。口後が爽やかです。いろんなものにつけて食べてみましたが、個人的にはお肉がとってもとっても甘いので、塩1択！
シャトーブリアンは、口の中に入れるとすぐというより少ししていなくなる。
綺麗な写真の入り方なので、油っこくなく、おいしいお肉を1番おいしい焼き方でいただけます。。。
こちらは、個人的には右側の雨だれを少し、もしくは塩がよかったです！
どちらのお肉も甘みがしっかりあるので、タレをつけてしまうとタレに負けてしまってもったいないかなと、個人的に。
ぜひそのまま食べてみて！
■高菜ガーリックライス
しっとりしてるのに、、ガーリックソースとお米の水分を残したバランスでむちゃくちゃな旨味ごはん、。ぜひ海外の方に食べて欲しい。
■赤出汁のお味噌汁
濃くて出汁がきいて美味です。ホッとします。。
■シャーベット
カシス ゆず
シャーベット嫌いなんだけど、何故かと言うと酸っぱいから。これは、ジェラートのような柔らかさがあって、割と甘め。
さいとうさん（オーナーさん）が気さくで食材やお料理のお話など楽しくお話させていただきました！
カウンターがおススメです！
個人的に二日間の旅行最後のご飯だったのですが
大満足でした。
美味しくて多幸感いっぱいで帰路につきました。
ご馳走様でした！！