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お一人様 ★★★★★
デート ★★★★★
サシ飲み ★★★★★
控えめに言って最高でした。昔ながらの茶の間に、様々なワインが並びます。
太子堂中央商店街にひっそりと佇む築60年の一軒家をフルリノベーションした店内です！
ニューカリフォルニア、中央ヨーロッパ(チェコ、スロバキア、ハンガリー、セルビア)などの珍しいワインを取り揃え
と、一手間もふた手間もかけられた料理に合うワインをオーナーさんがお出ししてくれます。
住宅街の中に溶け込んでいて、
これは隠れ家バルすぎます。
それでも、店内はカウンター机席万全で、ワイン好きが集まる陽気な雰囲気でとても楽しい時間を過ごせました。
酒飲みは絶対に行くべき三軒茶屋のお店。
本当に。
↓注文したお料理↓
■ お通し トマトとカツオの合わせだし
■前菜盛り合わせ6種
※お聞きしたものを書いたので間違ってたらごめんなさい！
・イタリア産ストラチャテッラチーズ（モッツァレラのさらに柔らかい部分）
・国産尾道のブラッドオレンジ、バルサミコ酢
・菊芋とわなめの土佐酢和え
・スティックセニョールとイノシシのお肉のぬか漬け
みかんの真皮で味付けされていて繊細なバランスとお野菜が美味しい。
・パレルモ （シチリア島）自家製塩麹のマリネ 鳴門の蓮根のきんぴら
・ホタルイカと雪の下うるいの酢味噌和え
オアジャオという香辛料が入っていて後味がスパイシー。初めましてなお味
■東京野菜のサラダ kombuchaドレッシング
■豚足とベーコンの春巻き 金柑胡椒
中がトロっトロ。金柑胡椒をつけると全然味が変わる。この春巻きを頼んでワインを飲み比べする人が結構多いそう
■ラムハツジャーキー
■クロック太太(たいたい)
甘酸っぱいんだけれど、最後にシナモン等スパイスの風味が感じられて、複雑な旨味がジュワッて広がる。
ルーロー飯に卵やスパイス、甘いシロップを最高のバランスで作り上げたような一品、
バンズもカリッとしてるのに柔らかさがあり美味すぎる◎
ここでしか食べられないと思う。
女性特に好きかも。
■鰆のポワレ 菜の花と柚子のソース
盛り付けが美しい。鰆はふっくらと大きな身で付け合わせのネギとクリーミーなソースがまろやか◎
■発酵白餡ぜんざい 苺のソース
温かいぜんざい！ほかほかのクリームの中に、緑色のお餅や刻んだイチゴといちごソース。寒い日だったので嬉しいデザートでした..！
セルビアのワインや、カリフォルニア、ワインのスパークリングなど、
気象性が高いワインの取り揃えがすごいです… 。
ここで初めて赤ワインの発泡をいただきました！（ロゼではなく、赤ワインなのに発泡。口開けでもない。）
ワインに詳しくない人でも、そのワインの歴史や、生産者さんのお話を教えてくれるので、2倍楽しかったです。
また、お野菜をたくさん使われたお料理が多いのですが、産地が様々でそこにもストーリーがあって素敵でした。
2階は個室ですが、お座敷をリノベーションしたもので
古民家の雰囲気を多分に残したお部屋！
なかなか見つけることができなかったので、お店を見つけた時はとっても嬉しくなります。笑
ぜひ、一度足を運んでみて下さい、、
絶対再訪したいお店です♡
ご馳走様でした！！