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2025/12 訪問
ワイン好きの方！イタリアワインだけで20州グラスで提供！もちろんボトルもOK恵比寿で、このクオリティーとアットホーム感
2025/12/05 更新
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ついに見つけてしまったといった印象です…！
ワイン好きの方、イタリアンビストロ好きの方、ぜひ見て欲しい、行って欲しいお店です！！
まずお料理。
何が出てきても丁寧な盛り付けと、それに負けない繊細な計算されたおいしさ。。
なのに気取らない暖かさがお料理からも伝わってきます。
勝手な想像ですが、マスターのお人柄がお料理にも出ているような気がして、とても素敵でした！
いただいたもの
・有機野菜のハーブとケールの彩りサラダ ¥1,600
・数量限定 ブラータチーズと彩りトマト ¥2,600
・季節野菜のフリッタータ ¥1,600
・4種のチーズリゾット（イタリア産熟成米） ¥2,800
・エゾジカのグリル（150g） ¥2,900
・白ワイン／赤ワイン 各1杯
※サングリアはメニュー外ですが作ってくださいました。
ワンオペで調理されていらっしゃるので、忙しそうなどを見て頼んでみてください…！
意外にもこのハーブとケールの彩りサラダ、めちゃくちゃおいしかったです。たかだかサラダと思われるかもしれませんが、薄くスライスしたチーズが雪のようで季節柄とても素敵。
そしてこのチーズがほんとにアクセントになっていて、ふわふわなチーズなんです。とってもサラダだけでワインが進んじゃう。
それと、ブラーダチーズはマジで食べて欲しい。
ブラードチーズ大好きなので、あったら結構な頻度で注文するんですが、外が硬くて中がトロトロって言うパタンが多いと思います。こちらのブラードチーズは濃厚とあって、確かにトロトロなところもあるんですが、その後に濃厚さがしっかり来る。
味付けも素晴らしかったです。
これもまた食べて欲しいのだけれど…、リゾットには感動しました！チーズと魚介と確かもう1種類ぐらい選べたのですが、オススメを聞いたらチーズがスタンダードということでそちらを注文。
濃厚なのに、オリーブオイルとブラックペッパーの加減がちょうど良く、最後まで空きがなく食べられました！本当においしかった。チーズ系のリゾットって途中でチーズが悪すぎたり、伸びるチーズが上にかかりすぎていたりして、あまり差別化がないように感じるんだけれど、こちらの地図リゾットは本当においしかった。次は魚介系をいただきたいなと思います！
ただ、こちらパスタもたくさんあったので、パスタも次はいただきたい… . (お腹が持たない)笑
エゾシカのグリルですが、こちらもジビエですが、全く臭みがなく、程良いレア感がナイフで切ったときのお色味たまらないですね。
そして最後になりましたが、なんといってもワインの種類の多さです。イタリアだけで20の州のワイングラスで提供されています。画像の通りざっと30から40種類ぐらいあるのではないでしょうか。もちろんボトルでも注文が可能！ただこんなにグラスでいろんな種類がテスティングできるのは恵比寿でも他の地域でも珍しいと思います。
店内はカウンターが4から6席テーブル席がこれまた4から6席位だったと思います。そこまで広くないですが、恵比寿で、これだけ美味しくて、けど、どこか上品なのに、アットホームな雰囲気とても気に入りました。
ぜひまたお伺いしたいなと思う。見つけた… .！と言うお店の1つとなりました！
スタッフの女性の方も、マスターも非常に気持ちの良い接客をしてくださり、そこも素敵でした！
こんな感じのものをくださいとオーダーすれば、ドンピシャのワインがいただけます！もちろん外したくない方は、詳細に特徴なんかを伝えるといいと思います！
本当にごちそうさまでした！！