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夜の点数：4.5
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￥40,000～￥49,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
創業から半世紀を超えるフレンチレストラン♡
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フロマージュ 満腹で( ˊᵕˋ ;)少しだけいただきました
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国産アスパラガスと南アフリカのシュナンブラン
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フランスホワイトアスパラガスと
ロワールのシュナンブラン
シュナンブラン飲み比べ
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焼きたてのパン
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まるで宝石箱のようでした
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Montlouis sur Loire Les Bournais 2022
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貴腐ワイン
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2025/05/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
「ミシュランガイド東京2024」にて
初の一つ星として掲載された
「銀座レカン」さんへ。
お祝い事の会食♡
桜が咲いていた頃の訪問
人とご一緒でしたので
少しだけ撮影しました。
早く着いたのでエレベーターで地下2階へ
ウェイティングルームにご案内いただきました。
赤を基調とした重厚な世界感♡
メインダイニングは
シャンパンゴールドを基調とした
洗練された上品な空間、期待も高まります♡
国産アスパラガスと南アフリカのシュナンブラン
フランスホワイトアスパラガスと
ロワールのシュナンブラン
シュナンブラン飲み比べ
フロマージュに合わせた赤ワイン
ソーテルヌまで楽しませて頂きました。
〆のサイフォンで淹れた
珈琲もとても美味しかったです♡
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Menu Saison
⽇本の豊かな⾃然に敬意を表して
・Amuse-bouche
「タジャスカオリーブのマドレーヌ」
「フルーツトマトのスムージー ミモレットのラングドシャ」
・Entrée
「ホワイトアスパラガス」
ホワイトアスパラガスのデュオ
ズワイガニを詰めたシャルロット
シンプルなポシェ ソースオランデーズ
・Poisson
「メバル」
メバルのムニエル
フルムダンベールのソース
・Viande
「大幸鹿」
鹿児島県産大幸鹿ロースのロティ
緑胡椒のソース
・Avant dessert
「コニャック」
コニャックのシャーベット
ナツメグ香るバナナのクレーム
・Dessert
「フリュイ ルージュ」
赤いフルーツのムースとソーテルヌのアイスクリーム
ライチのエミュリュション
・余韻
◆By the Glass
・Champagne L'Hoste Prestige Terroir de Chardonnay NV
・ Cage Chenin Blanc 2022
・Montlouis sur Loire Les Bournais 2022
・MARGAUXDUCHATEAUMARGAUX2017
・gevreychambertinlajustice2022
・Chateau Rieussec1988
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フランス料理の伝統と格式を感じる
素晴らしいレストラン
お料理は勿論
ワインのセレクトや様々なお心遣いに
感動いたしました。
機会あれば是非また♡
ごちそうさまでした♪