y1232001さんが投稿したトゥールダルジャン東京（東京/永田町）の口コミ詳細 [食べログ]

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トゥールダルジャン東京赤坂見附、麹町、四ツ谷/フレンチ

2回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

2回目となるトゥールダルジャン、今回はランチで伺いました

・ヒオウギ貝とミル貝のビネグレットマリネ
爽やかなオゼイユのエキューム
・グルノーブル風舌平目のミルフィーユ
彩り豊かなキャロットコルネとジョワジーソース
・幼鴨のローストマデイラソース
モリーユ茸と新ジャガイモのフォンダン
・優美なエルダーフラワー香るサヴァランとライチのムース
・フレッシュハーブティー又はコーヒー、小菓子

ドリンクはピーチジュースをいただきました

前回同様お料理の味も素晴らしく、サービスも素晴らしかったです
今回もメインを1番楽しみにしていましたが魚料理の舌平目のミルフィーユがしっとりしていながらミルフィーユならではの味わいもあり、とてもおいしかったです

食後にはデザートの他にクッキーとマドレーヌも用意していただけました

サービスも味も満点なフレンチなのでまたランチもディナーでも伺いたいお店です

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2024/05/15 更新

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1回目

2021/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

完璧なフレンチ

ニューオータニ内にあるトゥールダルジャン東京
入り口から厳かで、店内ではピアノ演奏者によるのクラシックも聞こえます

前菜やスープなど全ておいしかったけど、もちろん1番はメインの鴨肉でした
柔らかくジューシーで肉料理の中で鴨肉が1番好きになるきっかけの一皿！

・オマール海老とオシェトラキャヴィア
バヴァロア　アルれジェンヌとキヌアのラヴィオリ
・海胆のヴィシソワーズ仕立て
カサゴのブランダード　アネットの芳香
・黄金に輝く黒トリュフと根セロリのスフレ
黒トリュフソースと芳醇な白ワインソースの饗宴
・フォアグラのポワレ
毛蟹とカルマグ風小イカのカネロニ
・幼鴨のロースト　マルコポーロ
・シチリア産ピスタチオのスフレ
バジル香るフランボワーズのソルベ
・フレッシュハーブティー又はコーヒー小菓子

このメニュー以外にもチーズワゴンによってチーズの盛り合わせや、デザートに追加してチョコレートなどをいただくことができました！

接客も丁寧で◎

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2025/05/12 更新

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