ぽぽかす先生さんが投稿した拉麺ぶらい（愛知/鳴海）の口コミ詳細 [食べログ]

6回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

夏限定の冷やし醤油と食べ応え抜群のしおまぜそば！

本日のランチは、6回目の利用「拉麺ぶらい」さんへ。夏限定メニューの3品目を食べるために伺いました。

【今日の注文】
・冷やし山かけ花巻￥1100
・しおまぜそば￥1000
→焼きネギ￥200

〇冷やし山かけ花巻
今回の限定メニューであるこちら。醤油ベースの冷たいスープに花巻海苔をたっぷりと散らした一杯です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、とろろ、大葉です。とろろと大葉のコンビは、冷やしによく合いますね。
麺は全粒粉の中細ストレートです。ひんやりもちっと食感が涼しげです。
スープは醤油の濃さをきちんと味わうことができ、花巻海苔の香りが良いアクセントになっています。麺とよく絡ませていただくのがいいでしょう。
暑い夏にはピッタリの、ひんやりさっぱりとした味わいで美味しかったです。

〇しおまぜそば
本当は、2杯目に行く予定は無かったのですが、連れの誘惑に負け、行ってしまいました(笑)
トッピングはチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、焼きネギ(追加TP)です。パクチーと思われるものも入っておりますが、普段パクチーは苦手で食べないので合っているかは分かりません(笑)焼きネギは、ぶらいに行ったら、マストですよ。
牛脂と塩ダレが混ざりあったガツンとくるジャンキーな味わいで、食べ応え抜群の味わいです。
麺も幅50ミリを越える極平麺で、もはや麺なのか何なのか分からない感じですが、これがまたいい！啜ることはできませんが、噛む楽しさを味わえます。
途中で温泉卵を入れることで、マイルドな味わいに変えます。ジャンキーな味わいが少し抑えられるので、違った雰囲気になるのも良きです。

冷やしメインで行きましたが、個人的にはしおまぜそばの方がより美味しいと感じました。ですが、冷やしも良きでしたので、ぜひ食べてみてください。
美味しかったです、ごちそうさまでした！

冷やし山かけ花巻

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冷やし山かけ花巻(麺)

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冷やし山かけ花巻(スープ)

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しおまぜそば

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しおまぜそば

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しおまぜそば(麺)

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券売機

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店舗外観

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2025/08/23 更新

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5回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

濃厚な鶏の旨み！旨みたっぷりのクセになる鶏つけ麺！

本日のディナーは、5回目の利用「拉麺ぶらい」さんへ。夏の冷やし以来の利用になります。前回の冷やしは苦手な貝つけ麺でしたが、今回は大好きな鶏つけ麺！楽しみです！

【今日の注文】
・濃厚鶏つけ麺￥1100
→大盛り￥150
・ローストポーク丼￥490

〇濃厚鶏つけ麺
ぶらいさんでつけ麺を注文するのは、今回が初めてです。以前から気になっていたので、今日ようやくいただくことができます。
麺は常滑産の小麦と全粒粉の中太麺で、鶏ジュレに浸して提供されます。小麦の香りがしっかりと香り、そこに鶏ジュレの旨みが合わさることが良きです。もちもちとした食感も良きです。
つけ汁は、天然旨みだれと塩だれを合わせたものです。鶏と野菜の旨みを凝縮したコラーゲンたっぷりのスープとなっています。くどさもなく、鶏の旨みをきちんと感じることができました。
トッピングは玉ねぎと飛騨豚のレアチャーシューで、肉と脂身の旨みが伝わってきます。また、つけ汁に鶏団子が入っており、それもまた美味しいです。麺とつけ汁以外もきちんと楽しめるメニューとなっていました。
余ったつけ汁は、ローストポーク丼にかけて食べました。残すのはもったいない！笑

〇ローストポーク丼
何度も食べているローストポーク丼。豚の旨みとタレの甘み、黒胡椒の爽やかな風味が良く合った丼となっています。ひと口目はそのままでいただき、その後今日は余ったつけ汁をかけていただきます。鶏の旨みがぎゅっとつまったつけ汁をかけることで豚と鶏のWパンチ！もはや幸せ以外の何物でもありません。ひと粒たりとも残すことは許されず、きれいに食べさせていただきました。

やはり、ぶらいさんの一杯は間違いないですね。僕がラーメン屋巡りに目覚めたきっかけのお店なので、昔と変わらず美味しいことに感謝です！
今日も美味しかったです、ごちそうさまでした！

濃厚鶏つけ麺(大盛り)

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濃厚鶏つけ麺

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つけ汁

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濃厚鶏つけ麺(麺リフト)

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ローストポーク丼

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ローストポーク丼(リフト)

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券売機

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店舗外観

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2024/11/06 更新

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4回目

2024/07 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

冷やし企画「貝の冷やしつけ麺」。貝の香りが漂います。

本日のランチは、4回目の利用「拉麺ぶらい」さんへ。冷やし企画の4店舗目として、最後のスタンプになります。

【今日の注文】
・貝の冷やしつけ麺￥1250
→大盛り￥130
→焼きネギ￥150
→チャーシューマシ￥390
・ローストポーク丼￥490

〇貝の冷やしつけ麺
今回の限定メニューとなるこちらを注文。海鮮嫌いな自分なので、少し心配でしたが…。
トッピングはチャーシュー、貝ペースト、ネギ、糸唐辛子、炙りホタテ貝柱、焼きネギです。
こちらの貝ペーストが、海鮮嫌いの自分にとっては天敵となってしまいました。磯の香りがかなり強い。貝好きの人にとっては幸せなのだと思いますが、ごめんなさい。僕にはキツかった…。
麺はむっちりとした平打ち麺。麺も美味しいんですけど、香りがどうもダメで…。充分に美味しさを感じられなかったです。
つけ汁からも貝の香りが漂い、こちらはまだ比較的大丈夫なのですが、勢いよく啜ることはできなかったです。焼きネギは相変わらず美味しかったです。

〇ローストポーク丼
こちらは安定の丼です。ご飯も硬めで良いですし、ローストポークの肉の甘みとタレの味わいがよく合っています。こちらを最後に食べたので、幸せ気分で食事を終えられました。山のように盛られた見た目も、ボリュームがあって良いです。

拉麺ぶらいさん、めちゃくちゃ美味しくて好きなのですが、今回の冷やしに関してはごめんなさい。個人的には厳しかったです。
次回、通常メニューを食べに行きたいと思います。ごちそうさまでした。

貝の冷やしつけ麺

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貝の冷やしつけ麺

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貝の冷やしつけ麺(貝リフト)

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貝の冷やしつけ麺(麺リフト)

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ローストポーク丼

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ローストポーク丼(リフト)

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券売機

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2024/07/26 更新

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3回目

2022/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ぶらいの黒醤油！至高の一杯！

2年ぶりに「拉麺ぶらい」さんへ！最近はずっとぶろすの方に通いつめてたので、久々に食べたくなり、訪問しました！

【今日の注文】
・熟成黒醤油薫玉のせ￥940
・チャーシューマシ￥350
・ローストポーク丼￥480
・和え玉￥280

〇熟成黒醤油薫玉のせ
熟成黒醤油の良さは、名前を見た感じ濃そうな印象をもつのに、あっさりとした旨みのあるところかと思います。あっさりとしたそのスープに浸された麺は、スルスルと口の中に入っていき、噛むと小麦の旨味を感じる逸品。薫玉にはしっかりと味が染み込んでおり、黄身のしっとり感が絶品。バナナポークチャーシューと鴨肉チャーシューの美味さたるや、もうこれは至高の一杯です。そして、なんと言ってもトッピングにある焼きネギが最強に美味い！こんなに甘いネギはなかなか食べられないと思ってしまうほど！ネギ増ししとけば良かったと後悔です！

〇ローストポーク丼
バナナポークチャーシューを豪快に乗せた丼。胡椒とタレが乗っており、そのままでも充分美味なのですが、個人的にはそこにレインボーペッパーをゴリゴリかけて、香りをUPさせるのが好き。今回も贅沢に食べさせていただきました！

ぶらいはやっぱり定期的に行きたくなるお店ですね！ごちそうさまでした！

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2022/08/16 更新

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2回目

2020/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

金しおの旨み！

前回、黒醤油を食したので、今回は金しおをいただきました✨あっさりしたスープに鴨肉チャーシューの旨みが、とても合います！トリュフ風味の和え玉を注文するのは欠かせないですね✌️スープはもちろん、全部飲み干しました！

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2023/01/22 更新

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1回目

2020/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

緑区でもトップクラスのラーメン屋！

黒醤油の全のせと、ローストポーク丼、和え玉を食しました✨そこそこ並びましたが、並ぶ価値があるお店かと✌️鴨肉チャーシューの旨みがすばらしく、麺も繊細な味がします。店の中もきれいで、好印象をもちました。今後も通いたいと思います。

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2022/05/07 更新

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